こんにちは！

ルミエールの岩井です。

今日は、カイワレ大根の日だそうです。

なぜ、９月１８日なのかというと、
「１」の上に「８」の字を横にしておくと双葉のかいわれ大根の姿になるた
　だそうです(^O^)

よく思い付きますよね～！！

わたしは、カイワレ大根とブロッコリースプラウトって同じものだと思ってたんですが、

違うものなんですよね～！！

カイワレ大根は栄養を豊富に含んでいて、

大根特有のピリッとした辛みがあるのが特徴だそうです。

また、奇跡のホルモンと言われているメラトニンを含み

安眠を促したり、免疫力を高める働きがあるといわれています。

ビタミンCは、レモン果汁の1.6倍も含まれているみたいです！！

ブロッコリースプラウトはカルシウムやミネラル成分が豊富で

食物繊維も多いので整腸作用、コレステロールを減らし、血糖値を下げる効果があると言われています。

ガン予防効果・抗酸化作用のあるスルフォラファンが

成熟したブロッコリーの約10倍以上含まれているみたいです！！

どちらも栄養満点なんですね(*^_^*)

ルミエールもカイワレ大根やブロッコリースプラウトの栄養に負けないぐらい

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