こんにちは。

今日は久しぶりに雨が降っていますね。

最近ずっとお天気が良かったから、ちょっと寒く感じます。

それにしても時がたつのが本当に早いなあ。

もうすぐ6月。

あと一カ月で今年も半年過ぎてしまいます。

去年の今頃は自分に彼が出来て、しかもアメリカ人が彼なんて、夢にも思いませんでした。

人生何があるかわかりませんよねえ。

さて先日お料理の話をしましたが、

今日はダーリンから教えてもらった“ダーリンのおふくろの味”を紹介しようと思います。

【Wild Rice Harvest Casserole 】

【材料】

･サイコロ大に切った鶏肉　４カップ

･刻んだセロリ　１カップ

･バター　大さじ　２

･マッシュルームクリーム用のコンデンスミルク（薄めていないもの）２缶

･鶏肉のだし汁　２カップ

･水切りして、スライスしたマッシュルーム

･玉ねぎ小　1個　刻む

･洗って水切りしたワイルドライス　１カップ

･塩コショウ　小さじ1/4

･カシューナッツ　3/4カップ

･刻んだ新鮮なパセリ

【作り方】

１．?? フライパンにバターを入れてチキンとセロリを炒める。

２．?? 大きいボールにスープを滑らかになるまで混ぜ合わせる。マッシュルーム、玉ねぎ、ライス、調味料、チキンを加える。

３．?? ２を１に加える。

４．?? ３を350度に温めたオーブンで１時間焼く。

５．?? カバーを市内で３０分焼く。そしてかき混ぜる。そのあとはカシューナッツを振りかける。

オーブンに戻してライスが柔らかくなるまで約15分間焼く。

すごくおいしいですよ?（*^_^*）

簡単にできるし、なんかゴージャスだし、おすすめです！！！

是非作ってみてください☆☆☆

先日初めて作ったのですが、ダーリンも“おふくろの味だー”って喜んでくれました。

こうやってお互いのおふくろの味を作り合うのも楽しいですよ♪

また何か教わったら報告しますね。

お楽しみに?♪

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