こんにちは！
海外原産の食材であるものの、どう考えても日本の調味料が抜群にマッチする。ひょっとして生まれてくる国を間違えたのでは？と思わずにはいられない果実が存在します。
そうです、アボカドです★
「森のバター」と呼ばれるほど、脂肪分たっぷりでこってり濃厚な口当たりが特徴のアボカド。婚活女子はご存知かもしれませんが、美貌を保つ上で欠かせない食材が、このアボカドなのです。
ビタミンやミネラルが豊富に含まれている他、高カロリーのもととなっている脂肪分も、実は不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸で、血中の悪玉コレステロール値を下げる効果があります。
食物繊維もこれでもかと潜んでおり、デトックスにもお誂え向き。代謝促進や美肌、アンチエイジングにも有効と、「食べる美容液」の異名をほしいままにしています。むしろ、市販の美容液を「塗付用アボカド」と言い換える時代も近いかもしれません(？？？)
ちなみにアボ「ガ」ドは誤りで、アボ「カ」ドが正解です。私は学生時代、アボカド原産国である中南米の科目を専攻していたのですが、教授陣より「試験でアボカドのことアボガドって書いたら不正解にするからね！」と、ずいぶんと厳しく躾けられた思い出があります。
このアボカド。簡単にペースト状になるのでソースにしたり、トーストに塗るバターの代わりにしたり、ざく切りにしてサラダの具にしたり、多くの使い道に恵まれています。
しかし、日本人なら誰もが感じているはず…
アボカドって、実はわさび&お醤油との相性が一番抜群なのでは……？と。
メキシコ原産なのに、最も合う調味料が、どこに出しても恥ずかしくない日本産のもの。私が日本人だからこう感じるのかと思いきや、友人のメキシコ人女性も「わさび醤油こそがアボカドの最高のパートナーよ」と、目から鱗を零していました。
異国の食材・伝統料理にマッチングしてしまう、日本の調味料……外国人の彼氏さんに、わさび醤油をお勧めなさってみてはいかがでしょうか？
0726inter