サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
子どもたちは元気いっぱいに遊び、給食もたくさん食べていました。
気温も高くなってきましたので水分補給は随時おこなっております。
【離乳食完了】エネルギー480kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質14ｇ
【1.2歳児食】エネルギー502kcal たんぱく質18.7ｇ 脂質14.1ｇ
【3歳児以上食】エネルギー527kcal たんぱく質19.0ｇ 脂質13.1ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 チキンチャップ ジャーマンポテト スティック野菜
◎ご飯に合う！チキンチャップの作り方
【離乳食完了】【1.2歳児食】【3歳児以上食】
☆チキンチャップ☆
〈必要なもの〉包丁、まな板、鍋、ボウル
〈材料〉子ども１人分
鶏もも肉 32ｇ
たまねぎ 10ｇ
トマトケチャップ 2ｇ
鶏がらだし 0.1ｇ
油 0.8ｇ
塩 0.05ｇ
みりん 1ｇ
＜作り方＞
①ボウルに鶏もも肉を入れ、塩・みりんを加えて混ぜ合わせ、おいて置く。※約3分
②フライパンを熱して油を入れ、弱火にして①の肉を入れ、両面キツネ色になる位焼く。
③たまねぎを加え、さらに炒める。少量の水を加え、たまねぎがやわらかくなるまで炒め煮にする。
④弱火のままケチャップを加え、全体にからませ、肉になじんだら2分位煮込む。
～完成～
☆ジャーマンポテト☆
〈必要なもの〉包丁、まな板、鍋、ザル
〈材料〉子ども１人分
じゃがいも 30ｇ
たまねぎ 8ｇ
コーン缶 6ｇ
塩 0.1ｇ
油 0.7ｇ
＜作り方＞
①鍋にたっぷりの水を入れ、じゃが芋を入れ中火にかける。※じゃが芋は水の状態から入れます。
②鍋の湯が沸いたら弱火にして、じゃが芋がやわらかくなるまでゆでる。(約3分)
③じゃが芋がゆであがったらザルにあげる。
④フライパンを熱し、油を入れて弱火にし、たまねぎ→コーンの順に炒める。※約1分
⑤弱火のまま、じゃが芋を加え、塩で味を調え、もう少し炒める。※約1分
～完成～
【午後おやつ】
ちりめんおかかおにぎり
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。
