【離乳食（中期）】エネルギー130kcal たんぱく質4.6ｇ 脂質1.4ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー163kcal たんぱく質5.9ｇ 脂質2.1ｇ
粥 味噌汁 じゃがいものそぼろ煮 キュウリと人参のおかか煮 刻みオレンジ
【離乳食（完了期）】エネルギー479kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質17.2ｇ
【普通食】エネルギー502kcal たんぱく質18.8ｇ 脂質17.2ｇ
【3歳以上食】エネルギー538kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質17.5ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 豚の生姜焼き ポテトサラダ オレンジ
【おやつ】
マカロニあべかわ
【しょうがの豆知識】
しょうがには、食材の生臭みを消す消臭作用や抗菌・殺菌作用があります。
【園の様子】
今日は、お肉が大人気でした。
いつもより、ごはんもよく食べおかわりも空っぽになり調理室へ食器が戻ってきました！
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（中期）（後期）】
☆じゃがいものそぼろ煮☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子供1人分
鶏ひき肉 10ｇ
じゃがいも 20ｇ
にんじん 5ｇ
こまつな 17ｇ
かつおだし 0.1
しょうゆ 0.6ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ小さく角切りしたにんじん、じゃが芋を加え火にかける。
②ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
③①がやわらかくなってきたらみじん切りにしたたまねぎを入れさらに煮る。
④③に②を加え、だし・しょうゆで味を調える。
⑤水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成
☆きゅうりと人参のおかか和え☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子供1人分
きゅうり 15ｇ
にんじん 3ｇ
しょうゆ 0.3ｇ
かつお節 0.2ｇ
＜作り方＞
①きゅうりと人参を細かくみじん切りにする。
②鍋に湯を沸かし、①が柔らかくなるまで煮る。
③しょうゆ、かつお節を加えて味を調える。
完成
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆豚の生姜焼き☆
〈必要なもの〉 フライパン
〈材料〉子供1人分
豚ロース肉 25ｇ
しょうが 0.1ｇ
料理酒 0.8ｇ
みりん 0.8ｇ
砂糖 0.8ｇ
こいくちしょうゆ 1.8ｇ
なたね油 0.8ｇ
＜作り方＞
①豚肉は一口大に切る。
②ボウルに、しょうゆ・しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、
豚肉を入れてからめて漬け込む。※約５分
③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。
完成
☆ポテトサラダ☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
じゃがいも 30ｇ
きゅうり 20ｇ
にんじん 10ｇ
コーン缶 8ｇ
マヨネーズ 4ｇ
塩 0.1ｇ
〈作り方〉
①じゃが芋は角切り、きゅうり・人参はいちょう切りにする。
②鍋にたっぷりの水をわかし、じゃが芋を茹でる。
③柔らかくなったらザルにあげ、ボウルに移してつぶす。
④別の鍋に湯をわかし、きゅうり・人参・コーンを茹で、ザルにあげる。
⑤③に④を加え、マヨネーズ・塩で味を調える。
完成
