サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食は、みんな大好きなチキンカレーでした。
園内は、食欲をそそるカレーのとてもいい匂いがして、給食の時間を楽しみに待っていました♪
カレーの日は、おかわりも大人気です！みんなたくさん食べました♪
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー45kcal たんぱく質0.9ｇ 脂質0.1ｇ
【離乳食（中期）】エネルギー116kcal たんぱく質4.2ｇ 脂質1.5ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー138kcal たんぱく質4.6ｇ 脂質1.5ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 鶏と野菜の煮物 ツナとキャベツの煮びたし バナナ(中期食はみじん切り、後期食はきざみ)
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆鶏と野菜の煮物☆
＜材料＞ 子ども1人分
鶏ひき肉 10ｇ
たまねぎ 8ｇ
にんじん 8ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
かつおだし 0.1ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ小さく角切りしたにんじんを加え火にかける。
②ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
③①がやわらかくなってきたらみじん切りにしたたまねぎを入れさらに煮る。
④③に②を加え、だし・しょうゆで味を調える。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー463kcal たんぱく質16.1ｇ 脂質16.0ｇ
【1.2歳児食】エネルギー481kcal たんぱく質16.4ｇ 脂質16.0ｇ
【３歳以上児】エネルギー541kcal たんぱく質18.3ｇ 脂質16.0ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん チキンカレー コールスロー バナナ
◎子どもが大好きチキンカレーのレシピ
【1、2歳児食・３歳以上児食のレシピ】
☆チキンカレー☆
〈材料〉子供1人分
鶏ひき肉 35ｇ
じゃがいも 20ｇ
にんじん 20ｇ
たまねぎ 20ｇ
ピーマン 10ｇ
カレールウ 7ｇ
油 1ｇ
＜作り方＞
①鍋に油を入れて熱し、中火にして鶏ひき肉→にんじん→たまねぎ→じゃがいも→ピーマンを順に入れ、炒め合わせる。(10秒おきに順に入れる間隔)
②①に水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。(アクが出てきたらすくい捨てる)
③一度火を止め、カレールウを加え、弱火にしてさらに煮込む。（鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる）
④とろりとしてきたら火を止める。
～完成～
【午後おやつ】
みたらしかぼちゃ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。
