サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食は、人気メニューの豚肉のしょうが焼きです。甘辛い味付けのしょうが焼きは、ごはんが進みます♪ おかわりの肉も大人気でした！
｢何でも食べられるから見ててね～！｣と、笑顔で言っている姿を見て、成長を感じました♪
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー50kcal たんぱく質1.1ｇ 脂質0.1ｇ
【離乳食（中期）】エネルギー116kcal たんぱく質5.3ｇ 脂質2.6ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー166kcal たんぱく質6.9ｇ 脂質3.3ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 味噌汁 鶏そぼろ煮 じゃがいもと野菜の煮物
【離乳食中期・後期食のレシピ】
☆じゃがいもと野菜の煮物☆
＜材料＞子供1人分
じゃがいも 20ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
片栗粉 0.3ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ小さく角切りしたにんじん、じゃが芋を加え火にかける。
②柔らかく煮えたら、だし・しょうゆで味を調え、片栗粉でとろみをつける。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー436kcal たんぱく質18.1ｇ 脂質15.3ｇ
【1.2歳児食】エネルギー502kcal たんぱく質19.0ｇ 脂質19.7ｇ
【３歳以上児】エネルギー554kcal たんぱく質20.6ｇ 脂質21.2ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 豚のしょうが焼き ポテトサラダ
◎ごはんがすすむ！豚のしょうが焼きの作り方
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆豚のしょうが焼き☆
〈材料〉子供1人分
豚ロース肉 32g
しょうが 0.1g
料理酒 0.8g
みりん 0.8g
砂糖 0.8g
しょうゆ 1.8g
油 0.8g
＜作り方＞
①豚肉は小さめに切る。
②ボウルに、酒・しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、豚肉を入れてからめて漬け込む。※約５分
③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。
～完成～
☆ポテトサラダ☆
〈材料〉子ども1人分
じゃがいも 30ｇ
きゅうり 20ｇ
にんじん 10g
マヨネーズ 3ｇ
塩 0.1ｇ
〈作り方〉
① じゃが芋は角切り、きゅうり・人参はいちょう切りにする。
② 鍋にたっぷりの水をわかし、じゃが芋を茹でる。
③ 柔らかくなったらザルにあげ、ボウルに移してつぶす。
④ 別の鍋に湯をわかし、きゅうり・人参を茹で、ザルにあげる。
⑤ ③に④を加え、マヨネーズ・塩で味を調える。
～完成～
【午後おやつ】
豆乳寒天
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。
