4月6日(木)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2023年4月6日

4月6日(木)の給食・おやつ

【離乳食(初期)】エネルギー52kcal たんぱく質0.9g 脂質0.1g

粥 すまし汁 にんじんペースト だいこんペースト バナナ

 

【離乳食(完了期)】エネルギー473kcal たんぱく質15.7g 脂質16.4g

【普通食】エネルギー491kcal たんぱく質16g 脂質16.4g

【3歳以上食】エネルギー529kcal たんぱく質16.7g 脂質16.4g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん キーマカレー ブロッコリーのごま和え バナナ

 

【おやつ】

ぶどうゼリー

 

【カレー粉の豆知識】

カレー粉とは、いくつかのスパイスを調合したものになります。

このスパイスは、漢方薬としても使われる成分が多く、食欲増進、消化吸収を助ける働きがあります。

 

【園の様子】

今日から保育園での給食がスタートするお友達もいました。

初めての給食でしたが、カレーやバナナなど好きなメニューをみつけて、嬉しそうに食べていました!

保育園での給食に少しずつ慣れ、たくさん食べて大きく成長してほしいです。

 

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(中期)(後期)】

☆鶏と野菜の煮物☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子供1人分

鶏ひき肉                     10g

にんじん                      8g

たまねぎ                      8g

キャベツ                       10g

かつおだし                    0.01g

砂糖                          0.2g

しょうゆ                       0.3g

<作り方>

①鍋に水を入れ小さく角切りしたにんじんを加え火にかける。

②ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

③①がやわらかくなってきたらみじん切りにしたたまねぎ、キャベツを入れさらに煮る。

④③に②を加え、だし・しょうゆ(後期は砂糖)で味を調える。

⑤水溶き片栗粉でとろみをつける。

完成

 

☆大根煮☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子供1人分

だいこん                      30g

かつおだし                    0.01g

しょうゆ                       0.2g

<作り方>

①大根の皮をむき、中期はみじん切り、後期は手づかみできる大きさか5㎜角に切る。

②鍋に湯を沸かし、だしを入れ柔らかくなるまで蓋をし煮る。

③しょうゆで味を調える。

 

【普通食】【3歳児以上食】

☆キーマカレー☆

〈必要なもの〉 鍋

〈材料〉子供         1人分

豚ひき肉                     30g

たまねぎ                      15g

にんじん             15g

ピーマン                  5g

なたね油                     0.6g

カレールウ                     7g

ソース                     2g

<作り方>

①たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。

②鍋に油を入れ熱し、中火にして、豚ひき肉→にんじん→たまねぎ→ピーマンを

順に入れ、炒め合わせる。(10秒おきに順に入れる間隔)

③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。

(アクが出てきたらすくい捨てる)※約3分

④ソースを加え煮立ったら一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。

⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分

⑥とろりとしてきたら火を止める。

完成

 

☆ブロッコリーのごま和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ブロッコリー                   20g

にんじん             5g

だいこん                 11g

ねりごま                  2g

砂糖                     1g

みそ                       1g

〈作り方〉

①ブロッコリーは小分けに切り分ける。

②にんじん、大根は2cmくらいの短冊切りにする。

③鍋に湯を沸かし、①、②を茹で、ざるにあげ冷ます。

④練りごま、みそ、砂糖を混ぜ合わせ、水気を切った③と和える。

完成

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