12月9日(金)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

保護者様マイページ
  1. お問い合わせ
  2. サイトマップ
MENU CLOSE

Staff Blogスタッフブログ

スタッフブログ
2022年12月9日

12月9日(金)の給食・おやつ

【離乳食(完了期)】

エネルギー421kcal たんぱく質21.9g 脂質14.1g

【普通食】

エネルギー483kcal たんぱく質22.2g 脂質14.2g

(年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。写真は普通食になります。)

ごはん 味噌汁(大根) 照り焼きチキン 昆布の煮物 白菜の胡麻和え

 

【おやつ】

豆乳寒天

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

 

☆照り焼きチキン☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子供1人分

鶏もも肉                                32g

しょうが                                  0.2g

料理酒                                  0.8g

こいくちしょうゆ                          0.8g

みりん                                    0.8g

なたね油                                0.4g

<作り方>

①とりもも肉を4等分に切る。(1cm角位)

②にんにく・しょうが・しょうゆ・みりん・油を入れ混ぜる。

③フライパンを熱し、油を入れ、とり肉を入れ中火で焼く。(両面がキツネ色になる位)

④③に②の調味料を加え、中火のまま肉全体にからませる。

⑤全体的に照りがでたら火を止める。

完成

 

☆昆布の煮物☆

〈道具〉鍋 ざる ボール

〈材料〉子ども1人分

刻み昆布                               2.4g

にんじん                                  8g

油揚げ                                  5g

砂糖                                     0.6g

こいくちしょうゆ               0.8g

ごま油                                   0.4g

〈作り方〉

①ボウルにたっぷりの水を注いで、刻み昆布を入れ戻す。※約5分

②①をザルにあげ、2cm位のザク切りにする。

③にんじん・油揚げを1cm角切りにする。

④鍋を熱し、油を入れ、にんじん→刻み昆布→油揚げを順に5秒間隔位で加えていき、中火で炒める。

⑤だし汁を加え、中火で煮る。※約3分

⑥にんじんがやわらかくなったら、しょうゆ・砂糖・みりんを加え弱火にし、落し蓋をして、約3分位煮る。

⑦汁気がほとんどなくなり、全体が茶色く色づいたら火を止める。

完成

 

 

【昆布の豆知識】

昆布というと、だしをとるイメージが多いと思いますが、今日の給食に出ている昆布は、細く子どもでも食べやすい刻み昆布です。煮物にすることで、旨味がしっかりでて、柔らかく食べやすくなります。昆布にはいろいろな種類がありますので、いろいろ試してみるのもいいでね。

 

【園の様子】

煮物のにおいは、調理中から保育室までよく届いているようです。

給食の時間には、子どもたちも楽しみにしていた煮物を、ごはんと一緒によく食べていました。

最近の投稿
1月28日(土)の給食・おやつ
preparing for SETSUBUN!
1月27日(金)の給食・おやつ
1月26日(木)の給食・おやつ
1月25日(水)の給食・おやつ
カテゴリー
Story Time
子育てにお役立ち情報
お知らせ・イベント
サンライズキッズについて
サンライズキッズの1日
給食ピックアップ
アーカイブ
2023年1月
2022年12月
2022年11月
2022年10月
2022年9月
Page Top