12月7日(水)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

保護者様マイページ
  1. お問い合わせ
  2. サイトマップ
MENU CLOSE

Staff Blogスタッフブログ

スタッフブログ
2022年12月7日

12月7日(水)の給食・おやつ

【離乳食(後期)】

エネルギー149kcal たんぱく質5.7g 脂質2.6g

粥 味噌汁(キャベツ) 麻婆豆腐風 ゆで野菜

 

【離乳食(完了)】

エネルギー426kcal たんぱく質17.3g 脂質15.5g

【普通食】

エネルギー443kcal たんぱく質17.6g 脂質15.6g

【3歳以上児食】

エネルギー487kcal たんぱく質19.8g 脂質17.0g

ご飯 味噌汁(キャベツ) 麻婆豆腐 ひじきの和え物

(年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。写真は普通食になります。)

 

【おやつ】

フルーツポンチ

 

【材料およびレシピ紹介】

 

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(後期)】

☆麻婆豆腐風☆

〈道具〉鍋 ボウル

〈材料〉子ども1人分

絹ごし豆腐 30g

鶏ひき肉 10g

たまねぎ 10g

米みそ(甘みそ) 0.6g

砂糖 0.1g

かつおだし 0.01g

片栗粉 1g

<作り方>

①鍋に水を入れ小さくみじん切りにした玉ねぎを加え火にかける。

②ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

③①がやわらかくなってきたら②と豆腐をくずしながら加える。

④だし、みそ、砂糖で味を整える。

⑤水溶き片栗粉でとろみをつける。

完成

 

☆茹で野菜☆

〈道具〉鍋 ボウル

〈材料〉子ども1人分

にんじん 10g

<作り方>

①にんじんを月齢に合わせて切る。後期はスティック、中期は2、3㎜角切り。

②柔らかくなるまで茹でる。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳以上児食】

☆麻婆豆腐☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

木綿豆腐 64g

豚ひき肉 12g

しいたけ 5g

にんじん 4g

ねぎ 20g

しょうが 0.2g

ごま油 1g

米みそ(甘みそ) 2.4g

砂糖 1.2g

塩 0.1g

こいくちしょうゆ 0.4g

片栗粉 1.6g

<作り方>

①木綿豆腐をペーパーで包み、水気を切る。※約5分置く

②しょうが・ねぎ・にんじん・しいたけを5mm位のみじん切りにする。

③①の豆腐を6等分(1cm角)に切る。

④鍋を熱し、油を入れ、しょうが→ねぎ→豚ひき肉→にんじん→しいたけの順に入れ弱火で炒める。(5秒おきに入れていく間隔)

⑤野菜がやわらかくなったら、水を少し加え弱火のまま煮る。※約1分

⑥さとう→しょうゆ→みそ→の順に加え、弱火のまま混ぜながら煮る。

⑦⑤に豆腐を加え、茶色く色づいたら水溶き片栗粉を少しずつ加え、そっと混ぜながらとろみがついたら火を止める。

完成

 

☆ひじきの和え物☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

ひじき 0.8g

砂糖 0.4g

こいくちしょうゆ 0.8g

こまつな 17g

にんじん 4g

ごま(いり) 0.3g

ごま油 0.6g

<作り方>

①ひじきを水で戻し、茹で、水を切る。

②こまつなは2cm角に、にんじんは5㎜幅の棒状に切る。

③②を茹で、手で絞り水を切る。

④①と③を合わせ、しょうゆ、砂糖、ごま、ごま油を加え混ぜ合わせる。

完成

 

【美味しい小松菜の選び方】

  • 葉の色が鮮やかなもの。
  • 葉が肉厚なもの。
  • 葉が丸みを帯びていて、内側に丸まっているもの。

 

【園の様子】

麻婆豆腐はご飯にぴったりで食が進みますね♪麻婆豆腐とご飯のおかわり分はあっという間になくなりました。みんないっぱい食べてくれてとても嬉しいです。

最近の投稿
1月28日(土)の給食・おやつ
preparing for SETSUBUN!
1月27日(金)の給食・おやつ
1月26日(木)の給食・おやつ
1月25日(水)の給食・おやつ
カテゴリー
Story Time
子育てにお役立ち情報
お知らせ・イベント
サンライズキッズについて
サンライズキッズの1日
給食ピックアップ
アーカイブ
2023年1月
2022年12月
2022年11月
2022年10月
2022年9月
Page Top