6月27日(月)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2022年6月27日

6月27日(月)の給食・おやつ

【離乳食(後期)】

エネルギー96kcal たんぱく質2.3g 脂質0.7g

粥 味噌汁 野菜のコロコロ煮 青菜の煮浸し オレンジ

 

【普通食】

エネルギー473kcal たんぱく質15.9g 脂質15.0g

ご飯 味噌汁 野菜の天ぷら 小松菜のおかか和え オレンジ

 

【おやつ】

麩のぜんざい 牛乳

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆野菜の天ぷら☆

〈道具〉フライパン ボウル

〈材料〉子ども1人分

さつま芋 25g

ピーマン 10g(1/8コ)

にんじん 10g(先端1cm位)

いんげん 10g(1本)

小麦粉 5g(小さじ1)

水 4g(小さじ1弱)

油 適量

〈作り方〉

①さつま芋を小さめのいちょう切りにする。

②ピーマンを2cm角位に切る。

③人参を2cm幅位の千切りにする。

④いんげんを2cm位に切る。

⑤小麦粉と水をボウルに入れ混ぜ合わせ、衣を作る。

⑥フライパンに油を入れ熱し、180℃位にする。

⑦野菜を⑤の衣をつけ、揚げる。表面がカリッとし野菜がやわらかくなったら油からあげる。

完成

【いんげんの栄養知識】

いんげんには食物繊維が含まれており、腸内の環境を整えてくれます。

 

☆小松菜のおかか和え☆

〈道具〉ボウル (鍋)  ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

小松菜 25g(3~4本位)

にんじん 5g(1cm位)

しめじ 5g(2本位)

しょうゆ 1g(小さじ1/3)

かつお節 少々

〈作り方〉

①小松菜を1cm位のザク切りにし、よく洗う。

②にんじんを千切りにする。

③しめじを1cm位に切る。

④鍋にお湯を沸かし①を茹で(1分位)ザルにあげる。流水をかけ冷ます。(にんじん・しめじも同じく茹でる)

⑤④が冷めたら、手でかるくしぼり、ボウルに入れる。

⑥しょうゆ、かつお節を入れよく混ぜ合わせる。

完成

【しめじの栄養知識】

しめじにはビタミンB群が含まれており、疲れにくい身体作りのサポートをしてくれます。

 

【園の様子】

甘くておいしいさつまいもの天ぷらは大人気でした。ピーマンは苦手な子がいるので、少しでも食べれるようになればいいな~と思います。

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