5月21日(土)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

保護者様マイページ
  1. お問い合わせ
  2. サイトマップ
MENU CLOSE

Staff Blogスタッフブログ

スタッフブログ
2022年5月21日

5月21日(土)の給食・おやつ

【普通食】

エネルギー447kcal たんぱく質21.5g 脂質12.3g

 

ご飯 味噌汁 豚肉のマーマレード焼き 含め煮 スティックきゅうり

 

【おやつ】

 

焼きうどん

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆豚肉のマーマレード焼き☆

〈道具〉フライパン

(材料)子ども一人分

豚ロース 30g

マーマレード 5g

しょうゆ 1g(小さじ1)

油 1g(小さじ1)

〈作り方〉

①豚ロース肉を2cm角に切る。

②フライパンを熱し、①を入れ、①を中火で焼く。

③酒を加えて中火のまま熱し、水分をとばす。

④しょうゆ、マーマレードを加えて、肉に絡ませながら中火のまま炒める。

⑤肉に照りがでたら火を止める。

完成

【マーマレードの効果】

甘酸っぱい風味が味に深みを加え、肉に照りが出ることで見た目がきれいに仕上がります。

 

☆含め煮☆

〈道具〉鍋 ザル

〈材料〉子ども1人分

じゃが芋 30g(中サイズ2/4コ)

にんじん 20g(先端2cm)

たまねぎ 20g

さやいんげん 10g(2本くらい)

砂糖 1g(小さじ1)

みりん 2g(小さじ1/2)

しょうゆ 2g(小さじ1/2)

〈作り方〉

①皮をむいたじゃが芋を、1cmの角切りにする。

②ボウルに水をたっぷり注いで、じゃが芋を入れて、つけ置く。3分程おいたらザルにあげる。

③たまねぎ、にんじんを1cmの角切りにする。

④いんげんを1cmくらいの幅に切り、下茹でする。

⑤鍋にだし汁60cc、にんじん、たまねぎ、じゃがいもをいれ3分くらい煮る。

⑥野菜がやわらかくなったら、砂糖、しょうゆ、みりんの順に加え、中火のままさらに約2分煮る。

⑦④のいんげんをいれ、全体が茶色く色づいたら火を止める。

完成

【さやいんげんの栄養知識】

皮膚や粘膜の健康維持、免疫力アップに役立つβ-カロテンを含む。またβ-カロテンは油を使った料理と組合わせると吸収率アップに。

 

【園の様子】

雨でジメジメ。お外に出れない日でも室内で遊び、給食をいっぱい食べてくれました。

最近の投稿
8月15日(月)の給食・おやつ
8月13日(土)の給食・おやつ
indoor activities
8月12日(金)の給食・おやつ
8月10日(水)の給食・おやつ
カテゴリー
Story Time
子育てにお役立ち情報
お知らせ・イベント
サンライズキッズについて
サンライズキッズの1日
給食ピックアップ
アーカイブ
2022年8月
2022年7月
2022年6月
2022年5月
2022年4月