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2021年5月7日

5月7日(金)の給食・おやつ

【離乳食(中期)】

エネルギー101kcal たんぱく質3.9 脂質1.4g

粥 スープ 鶏野菜煮 ほうれん草のお浸し

【普通食】

エネルギー447kcal たんぱく質18.5g 脂質18.0g

ごはん スープ 鶏のから揚げ ポパイサラダ バナナ

【おやつ】

 

かぼちゃ巾着

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆鶏のから揚げ☆

〈道具〉揚げ物鍋 ボウル

〈材料〉子ども1人分

鶏もも肉 35g(ピンポン玉位の大きさ)

しょうが 1g(小さじ1/3)

酒 1g(小さじ1/3)

しょうゆ 3g(小さじ1/2)

片栗粉 4g(小さじ1)

〈作り方〉

①鶏もも肉を3等分に切りボウルに入れる。

②①に酒、しょうゆ、しょうがを入れ混ぜる。(10分位漬け込む)

③鍋に油を熱し、②に片栗粉をまぶし揚げる。

④鶏肉が浮いてきたら油から上げ、油をきる。

完成

 

☆ポパイサラダ☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれん草 40g(3本位)

にんじん 10g(先端1cm位)

卵不使用マヨネーズ 5g(小さじ1)

しお 少々(親指と人差指で少しつまんだ量)

〈作り方〉

①ほうれん草を2cm幅位の切りにする。にんじんを千切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約30後ザルにあげ、さっと流水をかけ冷ます。

③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。

④③に卵不使用マヨネーズとしおを加えよく混ぜ合わせる。

完成

 

※今日もほぼ完食で、たくさん食べました。ほうれん草は少し残っていましたが、苦手な物も、少しでも食べてみるというチャレンジ精神が素晴らしいです♪給食でも、成長できることはたくさんありますね♪

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