サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
3月になりました。寒さももう少しで和らいでくるかなと思う今日この頃、本日は具だくさんのツナナポリタンでした！お野菜もしっかり食べることができました!(^^)!
【離乳食完了】エネルギー465kcal たんぱく質20.8ｇ 脂質14.2ｇ
【1.2歳児食】エネルギー524kcal たんぱく質18.3ｇ 脂質17.0ｇ
【３歳以上児】エネルギー578kcal たんぱく質18.2ｇ 脂質15.0ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ツナナポリタン ポタージュ
◎具だくさん♪ツナナポリタンのレシピ
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆ツナナポリタン☆
〈材料〉子供1人
スパゲッティ 10ｇ
ツナ 10ｇ
たまねぎ 5ｇ
にんじん 5ｇ
ピーマン 5ｇ
トマトケチャップ 4ｇ
コンソメ 0.2ｇ
油 0.8ｇ
＜作り方＞
①玉ねぎ・にんじん・ピーマンは1cm四方の千切りにする。
②フライパンを熱し油を入れ、中火にし、ツナと①を入れ柔らかく炒める。
（少量の水を入れ、蒸し焼きにしても良い）
③鍋に湯を沸かし、スパゲティを表示通りに茹でる。
④③茹で上がったらザルにあげ、包丁またはハサミで1cm幅に切る。
⑤②の野菜が柔らかくなったらケチャップとコンソメを加え、
④を入れる。
⑥さらに炒め、味をスパゲティになじませる
完成
☆ポタージュ☆
〈材料〉子供1人
じゃがいも 20g
豆乳 40g
水 60g
鶏がらだし 0.1g
塩 0.1g
片栗粉 0.3g
＜作り方＞
①じゃがいもは皮をむき、小さく切り水に５分程さらす。
②①の水を切り、鍋に入れ水をひたひたに入れ火にかけ、やわらかく茹でる、
又は電子レンジでやわらかくする
③②やわらかくなったら、湯切りし、マッシャーでつぶす。鍋に入れる。
④③に豆乳、水を入れ、全体をまぜながら火にかけあたためる。
⑤鶏がらだし、塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける
完成
【午後おやつ】
ひじきご飯
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。
