サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食は、給食人気ランキング 3 位の鮭の塩焼きです！
今日の鮭は、脂がのっており、ふっくらとした食感に焼きあがりました！ご飯に合い ｢お魚とごはんのおかわりください！｣と、おかわりをしている子が多かったです。
切り干し大根の煮物は、苦手なお子さんもいましたが、食べているお友達を見て、パクリ！と一口頑張って食べている姿がみられました。
今日もたくさん食べました♪
◎離乳食
【初期食】エネルギー50kcal たんぱく質0.8g 脂質0g
粥ペースト すまし汁 人参ペースト 玉ねぎペースト さつま芋ペースト
【中期食】エネルギー119kcal たんぱく質4.8ｇ 脂質2.2ｇ
【後期食】エネルギー138kcal たんぱく質5.1ｇ 脂質2.2ｇ
粥 味噌汁 煮魚(鮭) 野菜煮
（本日、離乳食の写真は、ありません。）
◎完了期・1.2歳児食・3歳以上児食◎
【離乳食完了】エネルギー446kcal たんぱく質17.3ｇ 脂質13.9ｇ
【1.2歳児食】エネルギー464kcal たんぱく質27.6ｇ 脂質13.9ｇ
【３歳以上児】エネルギー517kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質13.6ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 鮭の塩焼き 切り干し大根の煮物 みかん缶
◎鉄分豊富な切り干し大根の煮物
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆切干し大根の煮物☆
〈材料〉子ども 1人分
切干大根 3ｇ
にんじん 10ｇ
しいたけ 5ｇ
いんげん 10ｇ
油揚げ 5 ｇ
サラダ油 0.6 ｇ
だし 0.1ｇ
しょうゆ 1.2 ｇ
砂糖 0.8 ｇ
＜作り方＞
①ボウルに水をたっぷり入れ、切り干し大根を戻す。※約10分目安
②にんじん・しいたけ・いんげん・油揚げを２cm幅の千切りにする。
③①の切り干し大根がふやけたらザルに上げて、水気を軽く切り、2cm目安にざく切りにする。
④鍋を熱し、油を入れ、にんじん・しいたけ・いんげん→切り干し大根→油揚げの順に入れ2分くらい炒める。
⑤④に水とだしを入れ中火で煮立たせたら、砂糖→しょうゆを順に加え、弱火にして煮る。
⑥落し蓋をして、時々箸で混ぜながら、鍋底に煮汁が少し残るくらいまで煮る。
※約３分
～完成～
【午後おやつ】
和風スイートポテト
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。
