【6月18日㈫の給食・おやつ】
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2024年6月18日

【6月18日㈫の給食・おやつ】

サンライズキッズ保育園

給食の様子

たくさん遊んだ後の給食はおいしいかったかな?ほうれん草のお浸しもしっかり食べて、ご飯もおかわりをして「おいしかった~」の言葉聞けて嬉しかったです(^^♪

◎離乳食

【離乳食(初期)】エネルギー49kcal たんぱく質1.3g 脂質0.5g

粥ペースト 豆腐すりつぶし汁 にんじん(裏ごし) ほうれん草のペースト

【離乳食(中期)】エネルギー132kcal たんぱく質5.1g 脂質2.5g

【離乳食(後期)】エネルギー150kcal たんぱく質5.4g 脂質2.5g

(写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。)

粥 魚と野菜のだし煮 きんぴらだいこん ほうれん草のおかか和え

【離乳食中期・後期食のレシピ】

☆白身魚と野菜のだし煮☆

<材料>子ども1人分

まだら 15g

にんじん 5g

たまねぎ 5 g

かつおだし 0.2g

しょうゆ 0.5g

片栗粉 0.5g

<作り方>

①たらの皮と骨をとり4等分に切る。

②にんじん、たまねぎをみじん切りにする。

③鍋に湯を沸かし、だしを加え②を煮る。

④①も加え煮る

⑤しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

完成

◎完了期食・1.2歳児食・3歳以上児食

【離乳食(完了期)】エネルギー474kcal たんぱく質19.4g 脂質19.4g

【普通食】エネルギー492kcal たんぱく質19.7g 脂質19.4g

【3歳以上食】エネルギー504kcal たんぱく質19.6g 脂質18.4g

(写真は1.2歳児食になります。年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。)

ごはん 味噌汁 ブリの照り焼き きんぴらだいこん ほうれん草のおかか和え

 

◎お魚も食べよう!ブリの照り焼きの作り方

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆ブリの照り焼き☆

〈必要なもの〉包丁、まな板、ボウル、フライパン

〈材料〉子供1人分

ブリ    32g(4等分→酒・しょうゆに10分つける)

しょうゆ 1.2g

料理酒  1.2g

砂糖   0.8g

みりん   0.8g

油     1g

<作り方>

①フライパンに油を引き、キッチンペーパーで水気をふき取ったブリを入れて、蓋をして焼く。

②両面焦げ色が付き、焼けたらいったん火を止める。

※余分な油が出た場合はふき取る。

③砂糖・みりんを加えて再び加熱し、照りが出るまで煮詰める。

~完成~

 

☆ほうれん草のおかか和え☆

〈道具〉包丁、まな板、鍋、ザル、ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう 30g(2cm角)

にんじん    5g(細切り)

しょうゆ   0.8g

かつお節   0.5g

〈作り方〉

①鍋に水を入れ、人参を加えて火にかける。

②人参が柔らかくなったら、ザルにあげ、流水で冷ましてから水気をしっかり切る。

③再度鍋に水を入れて沸騰させ、ほうれんそうを加えて茹でる。

④ほうれんそうが柔らかくなったら、ザルにあけ、流水で冷ましてから水気をしっかり切る。

⑤にんじん・ほうれんそうをボウルに移し、しょうゆ・かつお節で味を調える。

~完成~

 

【午後おやつ】

あじさいゼリー

(りんごジュースとぶどうジュースを使用した寒天ゼリーです♪)

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。

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