11月13日(月)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2023年11月13日

11月13日(月)の給食・おやつ

【離乳食(完了期)】エネルギー473kcal たんぱく質17.9g 脂質13.1g

【普通食】エネルギー491kcal たんぱく質18.2g 脂質13.1g

【3歳以上食】エネルギー519kcal たんぱく質19.5g 脂質13g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 つくねの照り焼き ほうれん草のカレー炒め かぼちゃの甘煮

 

 

【おやつ】

フルーツポンチ

 

【ほうれん草の豆知識】

ほうれん草には、シュウ酸などのアクがあるため、下茹でします。

熱湯で1~2分茹でたら、冷水にとり素早く冷まし、水気を絞ります。

あく抜きすることで、食べやすくなります。

 

【園の様子】

「おかわり!」という元気な声が調理室まで聞こえてきました。

ほうれん草も、柔らかく食べやすかったようです☺空っぽのお皿が調理室に戻ってきました!

 

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆つくねの照り焼き☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子ども 1人分

鶏ひき肉                     30g

木綿豆腐                     20g

ねぎ                              5g

みそ                             0.8g

片栗粉                         1.2g

しょうが                      0.1g

しょうゆ                         1g

みりん                             1g

砂糖                              0.7g

〈作り方〉

①ねぎをみじん切りにする。

②ボウルに、鶏ひき肉・木綿豆腐・みそ・片栗粉・しょうがと①を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。

③▲印の調味料を合わせておく。

③フライパンに油を加え熱し、②を小判型に形作り、蓋をして中火で焼く。

④色がキツネ色になったらひっくり返し、焼く。

⑤②を加え、からめる。

完成

 

☆ほうれん草のカレー炒め☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう                    30g

オリーブ油                       0.8g

しょうゆ                          0.3g

カレー粉                          0.1g

〈作り方〉

①ほうれん草を2cm幅位の切りにする。

②フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、①を炒める。

③しょうゆとカレー粉を加え味を調える。

完成

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