9月6日(水)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2023年9月6日

9月6日(水)の給食・おやつ

【離乳食(中期)】エネルギー138kcal たんぱく質6.7g 脂質3.4g

【離乳食(後期)】エネルギー173kcal たんぱく質8.2g 脂質3.9g

粥 味噌汁 魚と野菜のだし煮 きんぴらだいこん ほうれん草のおかか和え(中期はつぶし煮)

 

【離乳食(完了期)】エネルギー440kcal たんぱく質18.8g 脂質14.5g

【普通食】エネルギー458kcal たんぱく質19.1g 脂質14.5g

【3歳以上食】エネルギー499kcal たんぱく質20.0g 脂質19.0g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

ごはん 味噌汁 鮭の照り焼き きんぴらだいこん ほうれん草のおかか和え

 

【おやつ】

 

フルーツポンチ

 

【だいこんの栄養知識】

だいこんには食物繊維が含まれています。食物繊維には腸内環境を活発にし、便秘を予防してくれる働きがあります。

 

【園の様子】

鮭の照り焼きは甘み・塩味の味付けで、口にしやすい味ですね♪

ご飯と一緒にいっぱい食べてくれて、食べ終わった後は元気よく遊んでいる姿を見る事が出来ました。

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(中期)(後期)】

☆魚と野菜のだし煮☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子供1人分

鮭                         20g

にんじん                        5g

たまねぎ                        5g

かつおだし                    0.01g

<作り方>

①鮭の皮と骨をとり4等分に切る。

②にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。

③鍋に湯を沸かし、だしを加え②を煮る。

④①も加え煮る。

完成

 

☆きんぴらだいこん☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子供1人分

だいこん                    15g

にんじん                    10g

砂糖                            0.5g

しょうゆ                    0.8g

油                                0.2g

<作り方>

①人参、大根を中期食はみじん切り、後期食は手づかみできるように細長く切るか、角切りにする。

②後期は鍋に油を少量加え炒めてから水を加えて煮る。中期は鍋お水を加え煮る。

③②が柔らかくなったら、砂糖→しょうゆで味を調える。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆鮭の照り焼き☆

〈必要なもの〉 フライパン

〈材料〉子供1人分

鮭                 32        g

しょうゆ            1.2       g

料理酒            1.2       g

砂糖               0.8       g

みりん              0.8       g

油                   1         g

<作り方>

①鮭を4等分し、酒、しょうゆにつける。(10分)

②フライパンに油を引き、①をキッチンペーパーで水気をふき取り蓋をして焼く。

③両面焦げ色が付き、焼けたらいったん火を止める。

※余分な油が出た場合はふき取る。

④調味料を加え、再び加熱し、照りが出るまで煮詰める。

完成

 

☆ほうれん草のおかか和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう       30        g

にんじん           5         g

かつお節           0.5       g

しょうゆ             0.8       g

〈作り方〉

①人参は、細切りに、ほうれん草は2cm角に切っておく。

②鍋に湯を沸かし、人参から茹でる。

③人参が柔らかくなったら、ほうれん草も一緒に茹でる。

④③をザルにあけ、流水で冷まし、水気をしっかり切る。

⑤④をボウルに移し、しょうゆかつお節で味を調える。

完成

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