6月7日(水)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2023年6月7日

6月7日(水)の給食・おやつ

【離乳食中期】エネルギー109kcal たんぱく質6.0g 脂質0.6g

粥 味噌汁(小松菜) 白身魚のくず煮 人参の甘煮

 

【普通食】エネルギー496kcal たんぱく質20.5g 脂質14.4g

【3歳以上児】エネルギー524kcal たんぱく質20.0g 脂質13.5g

(写真は普通食です。)

ご飯 味噌汁(小松菜・高野豆腐) 魚のカレームニエル(付・ブロッコリー) マカロニサラダ みかん缶

 

【おやつ】

セサミドーナツ

 

【ブロッコリーの栄養知識】

ブロッコリーは、皮膚の健康維持に欠かせないビタミンCや、筋肉を付けてくれるたんぱく質が多く含まれています。

 

【園の様子】

4月から入園した子ども達は、園に慣れてきたのか、ご飯をたくさんおかわりしてくれ、お友達と楽しそうにお話をしながらご飯を食べていました♪

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食中期】【離乳食後期】

☆白身魚のくず煮☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子ども1人分

カレイ        25g

ブロッコリー      10g

かつおだし       0.2g

しょうゆ        0.3g

片栗粉         0.5 g

【作り方】

①カレイの骨をとり4等分に切る。

②ブロッコリーをみじん切りもしくは、手づかみ食べできる大きさに切る。

③鍋に湯を沸かし、だしを加え②を煮る。

④①も加え煮る。

⑤しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

完成

 

☆人参の甘煮☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子ども1人分

人参       30g

砂糖       0.8g

しょうゆ     0.5g

【作り方】

①人参を月齢に合わせて切る。。

②鍋に湯を沸かし、①を茹で、柔らかくなったら、砂糖→しょうゆで味をととのえる。

完成

 

【離乳食完了期】【普通食】【3歳以上児】

☆魚のカレームニエル(付・ブロッコリー)☆

〈必要なもの〉フライパン 鍋

〈材料〉子ども1人分

カレイ        32g

塩          0.2g

薄力粉        2.4g

カレー粉       0.2g

ブロッコリー     25g

油          1g

【作り方】

①カレイを、4等分にする。(1.5cm角切り)

②①に塩を振り下味をつける。※約3分

③②の水気をペーパーでふき取り、小麦粉とカレー粉を混ぜ、全体にまぶす。

④フライパンを熱し、油をいれ、弱火でカレイをじっくりこがさない様に両面焼く。

⑤鍋に湯を沸かし、塩を加えブロッコリーを茹でる。

完成

 

☆マカロニサラダ☆

〈必要なもの〉鍋 ざる

〈材料〉子ども1人分

マカロニ(乾)       5g

にんじん          10g

きゅうり          13g

コーン缶詰         5g

マヨネーズ         3g

食塩            0.1g

【作り方】

①にんじん、きゅうりは千切りにしする。

②鍋に湯を沸かし、にんじんを先に加え、柔らかくなったらきゅうりも茹で、ざるにあげ冷ます。

③マカロニを柔らかめに茹でる。

④②と③、水切りしたコーンを合わせ、塩とマヨネーズで味をつける。

完成

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