【離乳食（後期）】
エネルギー170kcal たんぱく質11.4ｇ 脂質2.4ｇ
粥 のっぺい汁 煮魚（たら） ほうれん草の煮びたし オレンジ
【離乳食（完了期）】
エネルギー429kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質11ｇ
ごはん のっぺい汁 たらのムニエル ほうれん草のお浸し オレンジ
【普通食】
エネルギー451kcal たんぱく質19.9ｇ 脂質11ｇ
ごはん のっぺい汁 たらのムニエル ほうれん草のお浸し オレンジ
【3歳児以上食】
エネルギー561kcal たんぱく質23.2ｇ 脂質13.2ｇ
ごはん のっぺい汁 たらのムニエル ほうれん草のお浸し オレンジ
【おやつ】
おかかおにぎり
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。 - 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（後期）】
☆煮魚☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子供1人分
たら 35ｇ
しょうゆ 5ｇ
凍り豆腐 0.2ｇ
水 40ml
＜作り方＞
①鍋に水を入れ湯を沸かし、たら・凍り豆腐を加える。
（高野豆腐が、噛みにくい場合はすりおろしてもよい）
②しょうゆで味を調える。完成
☆ほうれん草の煮びたし☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子供1人分
ほうれん草 25ｇ
しらす 2ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
かつおだし 0.1ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ湯を沸かす。
②細かくザク切りにしたほうれん草・しらすを加え、1分位ゆでる。
③だし・しょうゆで味を調える。
完成
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆のっぺい汁☆
〈道具〉 鍋
〈材料〉子供1人分
さといも 8ｇ
だいこん 8ｇ
にんじん 6ｇ
ねぎ 4ｇ
片栗粉 0.7ｇ
水 1.4ｇ
しょうゆ 1ｇ
塩 0.4ｇ
だし 0.5ｇ
水 130ｍｌ
〈作り方〉
①さといもは厚めのイチョウ切りにして水にさらす。大根、人参もイチョウ切り、ねぎは厚めの小口にする。
②だしと水130ccを鍋に入れて煮て(約8分)野菜がやわらかくなったら、しょうゆ、塩で調味する。片栗粉で軽くとろみをつける。
完成
☆たらのムニエル☆
〈道具〉フライパン
〈材料〉子ども1人分
たら 32ｇ
塩 0.2ｇ
薄力粉または米粉 3ｇ
サラダ油 2ｇ
〈作り方〉
①たらに塩を振り、薄力粉または米粉をつける。
②フライパンに油を熱し、①を焼く。
【郷土料理について豆知識】
今日の献立「のっぺい汁」は、新潟県の郷土料理です。汁につけられたとろみが、もちのように見えることがその名前の由来です。とろみは、里芋や片栗粉でつけます。
