2月12日(水)の給食
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

保護者様マイページ
  1. お問い合わせ
  2. サイトマップ
MENU CLOSE

Staff Blogスタッフブログ

スタッフブログ
2020年2月12日

2月12日(水)の給食

【離乳食(後期)】

エネルギー189kcal たんぱく質5.8g 脂質0.8g

 

軟飯 シチュー 春雨サラダ

 

【普通食】

エネルギー524kcal たんぱく質19.4g 脂質18.2g

 

ご飯 大豆のカレーシチュー 中華風酢の物 チーズ キウイ

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆大豆のカレーシチュー☆

〈道具〉

〈材料〉子ども1人分

大豆水煮缶 15g

にんじん 15g(先端2cm)

たまねぎ 25g(4等分にして外側1枚くらい)

じゃが芋 40g(中1/6コ)

ピーマン 10g(1/4コ)

油 2g(小さじ1/2)

カレールウ 15g(大さじ1)

〈作り方〉

①にんじんを、4等分に切る。

②たまねぎ・ピーマンを、1cm角に切る。

③皮をむいたじゃが芋を、6等分に切り、ボウルに水をたっぷり注いで、じゃが芋を入れつけ置く。約3分後ザルにあげる。

④鍋に油を入れ熱し、中火にして、にんじん→たまねぎ→大豆→ピーマン→じゃが芋を順に入れ、炒め合わせる。(10秒おきに順に入れる間隔)

⑦野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。(アクが出てきたらすくい捨てる)※約3分

⑧一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。

⑨鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分

⑩とろりとしてきたら火を止める。

完成

 

☆中華風酢の物☆

〈道具〉小鍋(直径10cm位) ザル ボウル あれば氷

〈材料〉子ども1人分

春雨 7g

きゅうり 10g(どの部位でも2cm位)

にんじん    10g(先端1cm)

ハム 5g

酢 3g(小さじ1/2)

しょうゆ 2g(小さじ1/3)

さとう    2g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①ボウルに氷と水を入れ、きゅうりをつけ置く。

②[ドレッシング作り]ボウルに、酢・しょうゆ・さとうを入れよく混ぜ合わせる。

③鍋でお湯を沸かし、春雨を約5分ゆで、ザルにあげる。

④にんじんを薄い輪切りにし、それらを重ね置き、細かく千切りにする。

⑤千切りにしたにんじんを、鍋で1分弱ゆでて、ザルにあげ冷ます。

⑥きゅうりを薄い輪切りにし、それらを重ね置き、細かく千切りにする。

⑦ハムを2cm位の千切りにする。

⑧春雨が冷めたら2cm位のざく切りにする。

⑨ボウルに、ゆで冷ましたにんじん・春雨・きゅうり・ハムを入れ②のドレッシングで和える。

完成

 

※大人気のカレーは、みんなおかわりもしてくれました。たくさん食べて、寒い冬を元気に乗り切りれたらと思います!!

最近の投稿
【12月21日㈯の給食・おやつ】
【12月20日㈮の給食・おやつ】
ほうれん草の収穫~Harvest spinach~
【12月19日㈭の給食・おやつ】
【12月18日㈬の給食・おやつ】
カテゴリー
Story Time
子育てにお役立ち情報
お知らせ・イベント
サンライズキッズについて
サンライズキッズの1日
給食ピックアップ
アーカイブ
2024年12月
2024年11月
2024年10月
2024年9月
2024年8月
Page Top