サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は、ローストチキンでした。「お野菜のスープも全部食べれたよ♪」と嬉しそうに教えてくれました!(^^)!苦手な野菜も保育者の声掛けやお友だちが食べているのを見て食べてみよう！と思い、チャレンジしている姿が見受けられます。
◎離乳食◎
【離乳初期食】エネルギー43kcal たんぱく質1.5 脂質0.2ｇ
粥ペースト 野菜スープ(玉ねぎ) じゃがいものペースト
【離乳食中期】エネルギー133kcal たんぱく質5.4ｇ 脂質2.6ｇ
【離乳食後期】エネルギー161kcal たんぱく質5.8ｇ 脂質2.6ｇ
(写真は後期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)
粥 野菜スープ 鶏ひき肉のくず煮 じゃがいもと人参煮 バナナ（中期食：みじん 後期食：きざみ）（バナナアレルギーはオレンジに変更）
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆鶏ひき肉のくず煮☆
〈材料〉子ども1人分
鶏ひき肉 15ｇ
玉ねぎ 10g
かつおだし 0.01ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
片栗粉 0.5ｇ
〈作り方〉
①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
②鍋に①と玉ねぎのみじん切りを加え、だし・しょうゆで味を調える。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成
◎離乳食完了期⋆１,２歳児⋆３歳以上児食◎
【離乳食完期】エネルギー405kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質14.3ｇ
【1.2歳児食】エネルギー417kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質14.5ｇ
【3歳以上児食】エネルギー461kcal たんぱく質20.7ｇ 脂質14.4ｇ
(写真は1.2歳児食です。年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。)
食パン(アレルギー食はごはんに変更) 野菜スープ ローストチキン ポテトサラダ バナナ(バナナアレルギー食はオレンジに変更)
◎ジューシーなローストチキンの作り方
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆ローストチキン☆
〈材料〉子ども 1人分
鶏もも肉 32ｇ （1cm角に切る）
しょうが 0.2ｇ
料理酒 0.8ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
みりん 0.8ｇ
油 0.4ｇ
＜作り方＞
①鶏モモ肉にしょうが・酒を入れ、混ぜ合わせる。
②フライパンを熱し、油を入れて弱火にして①を入れる。蓋をして中まで火を通す。
③しょうゆとみりんを加え、照りが出てきたら火を止める。
～完成～
【午後おやつ】
ももゼリー
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。
