サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は、ちゃんこ鍋！これは何かな？と、色々な具材を楽しみ体も心もポカポカと温まりました!(^^)!
【離乳食完了】エネルギー465kcal たんぱく質20.8ｇ 脂質14.2ｇ
【1.2歳児食】エネルギー487kcal たんぱく質22.9ｇ 脂質15.6ｇ
【３歳以上児】エネルギー529kcal たんぱく質24.8ｇ 脂質15.2ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ツナマヨごはん ちゃんこ鍋
◎具だくさん♪ちゃんこ鍋のレシピ
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆ツナマヨご飯☆
〈材料〉子供1人
米 30ｇ
ツナ 10ｇ
塩 0.1ｇ
マヨネーズ 3ｇ
＜作り方＞
①米は普通に炊く
②ツナとマヨネーズ、塩を混ぜ合わせる。
③お茶碗にご飯をよそい、②をのせる。
※②を別皿にして、お子さまにのせてもらってご飯と混ぜてもOK
※②とご飯を混ぜて、お茶碗に盛り付けてもOKです。
☆ちゃんこ鍋☆
〈材料〉子供1人
絹ごし豆腐 25ｇ
にんじん 10ｇ
じゃがいも 20ｇ
キャベツ 10ｇ
こまつな 10ｇ
かつおだし 0.5ｇ
みそ 4ｇ
＜作り方＞
①にんじん、じゃがいも、キャベツは1cmの大きさに切る
②鍋に水と①を入れ、やわらかく煮込む
③豆腐は、1cm角切りにする。
④小松菜は1cm幅に切り、下茹でをして、水気を切る。
⑤②が煮えたら豆腐とだしを入れ煮たたせる。
⑥味噌をとき入れ、弱火で3分位煮込む。
完成
【午後おやつ】
豆乳寒天
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。
