サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は、タコライスでした。ごはんの上にお野菜があるとなかなか食べない子もいましたが、最後には完食!頑張って食べていました♪みんなと一緒に食べる給食は、お互い刺激になり嫌いなもの食べれるようになったりします。
◎離乳食
【離乳食(初期)】エネルギー47kcal たんぱく質1.6g 脂質0.8g
粥ペースト 白菜すりつぶし 豆腐ペースト 小松菜のペースト
【離乳食(中期)】エネルギー117kcal たんぱく質3.7g 脂質1.3g
【離乳食(後期)】エネルギー137kcal たんぱく質4.1g 脂質1.4g
(写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。)
粥 味噌汁 豆腐と野菜のだし煮 トマトとキャベツの煮物 果物
【離乳食中期・後期食のレシピ】
☆豆腐と野菜のくず煮☆
<材料>子ども1人分
絹ごし豆腐 25
にんじん 5
たまねぎ 10
こまつな 5
かつおだし 35
しょうゆ 1
片栗粉 少々
<作り方>
①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参いれ火にかける。
②①にみじん切りにした玉ねぎと小松菜を加える。
③①に豆腐をくずしながらいれる。
④だし・しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
~完成~
◎完了期食・1.2歳児食・3歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー448kcal たんぱく質17.7g 脂質14.3g
【普通食】エネルギー466kcal たんぱく質18.0g 脂質14.3g
【3歳児以上食】エネルギー536kcal たんぱく質20.4g 脂質15.5g
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
タコライス 味噌汁 ひじきのサラダ 果物 (写真の果物はバナナです)
◎おこさまタコライスの作り方
【離乳食完了・1、2歳児食・3歳以上児のレシピ】
☆タコライス☆
〈材料〉子供1人分
米 35 g
鶏ひき肉 25 g
たまねぎ 10g
油 0.6g
中濃ソース 1 g
ケチャップ 4 g
チーズ 5 g
キャベツ 15 g
トマト 20 g
<作り方>
①玉ねぎをみじん切りにする。(玉ねぎはレンジで加熱しておくとよいです。)
キャベツは短冊切りにする。トマトは湯むきをして1cm角に切る。
②キャベツを茹で、流水で冷却する。軽く絞り水気を切っておく。
③フライパンを温め油を入れ、鶏ひき肉を炒める。
④玉ねぎを加え柔らかくなるまで炒める。
⑤④、ソース、ケチャップを入れ味付けをする。
⑥ごはんの上にチーズ、キャベツ、⑤をのせる。
⑦トマトをトッピングする。
~完成~
☆ひじきサラダ☆
〈材料〉子ども1人分
ひじき 0.8g
にんじん 4g
きゅうり 8g
こまつな 10g
いりごま 0.8g
油 0.8g
砂糖 0.8g
しょうゆ 0.8 g
酢 0.6 g
〈作り方〉
①ひじきを水で戻し(約10分)、流水で洗う。
②にんじん、きゅうりを細切り、小松菜は2cm角に切る。
③鍋に湯を沸かし、ひじきを茹で(約5分)、ザルにあげる。
④②も茹で、ザルにあげ水きりをする。
⑤調味料を合わせておく。
⑥③④の水をよく切り、⑤とごまを一緒に和える。
~完成~
【午後おやつ】
パンケーキりんごジャム添え
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。