サンライズキッズ保育園
給食の様子
魚のカレームニエルは、カレー味なので魚の臭みも消え食べやすく、子どもたちにも人気のメニューです！「おさかなおいしい～」と言いながら、今日もたくさん食べてくれました!(^^)!
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー48kcal たんぱく質0.9ｇ 脂質0.1ｇ
粥ペースト 野菜スープ(だいこん) にんじんペースト 小松菜のペースト
【離乳食（中期）】エネルギー98kcal たんぱく質4.7ｇ 脂質0.4ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー126kcal たんぱく質6.1ｇ 脂質0.4ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 根菜汁 魚とブロッコリーの煮物
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆魚とブロッコリー煮物☆
＜材料＞子供1人分
たら 20ｇ
ブロッコリー 10ｇ
さとう 0.3ｇ
しょうゆ 0.3ｇ
＜作り方＞
①たらの皮と骨をとり4等分に切る。
②ブロッコリーは房部分を細かく切り茹でる。
③鍋に湯を沸かし、だしを加え②を煮る。④
①も加え煮て、さとう・しょうゆで味を調える。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー351kcal たんぱく質14.8ｇ 脂質8.4ｇ
【1.2歳児食】エネルギー437kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質12.2ｇ
【３歳以上児】エネルギー483kcal たんぱく質21.8ｇ 脂質11.7ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 豚汁 魚のカレームニエル(付:ブロッコリー) 小松菜のおかか和え
ふっくら魚のカレームニエルの作り方
【完了期・1、2歳児食・３歳以上児食のレシピ】
☆魚のカレームニエル☆
〈材料〉子供1人分
かじき 30ｇ
塩 0.1ｇ
薄力粉 2.4ｇ
カレー粉 0.2ｇ
さやいんげん 18ｇ
油 1ｇ
＜作り方＞
①かじきを、2ｃｍ角くらいの大きさに切る。
②①に塩を振り下味をつける。
③②の水気をペーパーでふき取り、小麦粉とカレー粉を混ぜ、全体にまぶす。
③フライパンを熱し、油を入れ、弱火でかじきをじっくりこがさない様に両面焼く。
④鍋に湯を沸かし、塩を加えブロッコリーを茹でる。
～完成～
【午後おやつ】
さつまいもスティック
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。
