サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食はチキンカレーでした！。保育室にもカレーの匂いが届き、給食の時間を楽しみにしてくれていました。おかわりもして今日もたくさん食べました♪
◎離乳食
【離乳食中期】エネルギー102kcal たんぱく質3.1ｇ 脂質1.3ｇ
【離乳食後期】エネルギー125kcal たんぱく質3.8ｇ 脂質1.4ｇ
(写真は後期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)
粥 豆腐と野菜のだし煮 きゅうりのおろし煮 茹で人参
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆豆腐と野菜のだし煮☆
〈必要なもの〉 鍋
〈材料〉子ども1人分
絹ごし豆腐 35ｇ
にんじん 5ｇ
玉ねぎ 15ｇ
かつおだし 0.2ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
〈作り方〉
①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参いれ火にかける。
②①にみじん切りにした玉ねぎを加える。
③①に豆腐をくずしながらいれる。
④だし・しょうゆで味を調える。
～完成～
☆きゅうりのおろし煮☆
＜必要なもの＞鍋
＜材料＞ 子ども1人分
きゅうり 10ｇ
かつおだし 0.2ｇ
＜作り方＞
①鍋に湯をわかし、すりおろしたきゅうりを加える。
②だしで味を調える。
～完成～
◎完了期・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー480kcal たんぱく質16.3ｇ 脂質16.9ｇ
【1.2歳児食】エネルギー498kcal たんぱく質16.6ｇ 脂質16.9ｇ
【３歳以上児】エネルギー517kcal たんぱく質17.5ｇ 脂質16.1ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん チキンカレー ごまサラダ オレンジ
◎みんな大好きチキンカレーのレシピ
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆チキンカレー☆
〈必要なもの〉まな板、包丁、フライパン
〈材料〉子供1人分
鶏ひき肉 35ｇ
たまねぎ 15ｇ
にんじん 15ｇ
ピーマン 5ｇ
油 1ｇ
カレールウ 7ｇ
トマトケチャップ 0.8ｇ
＜作り方＞
①たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
②鍋に油を入れ熱し、中火にして、鶏ひき肉→にんじん→たまねぎ→ピーマンを順に入れ、炒め合わせる。
③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。※約3分
④ケチャップを加え煮立ったら一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。
⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分⑥とろりとしてきたら火を止める。
～完成～
☆ごまサラダ☆
〈道具〉まな板、包丁、鍋、ザル、ボウル
〈材料〉子ども1人分
きゅうり 20ｇ
にんじん 15ｇ
コーン缶 5ｇ
塩 0.1ｇ
ごま 0.5ｇ
砂糖 1ｇ
酢 1ｇ
油 0.3ｇ
塩 0.2ｇ
〈作り方〉
①きゅうり、にんじんはいちょう切りにする。
②鍋に湯をわかし、①を茹でる。
③②とコーン、調味料とごまを混ぜ合わせる。
～完成～
【午後おやつ】
セサミパンケーキ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。
