11月8日(水)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

保護者様マイページ
  1. お問い合わせ
  2. サイトマップ
MENU CLOSE

Staff Blogスタッフブログ

スタッフブログ
2023年11月8日

11月8日(水)の給食・おやつ

【離乳食(完了期)】エネルギー479kcal たんぱく質19.5g 脂質15.7g

【普通食】エネルギー497kcal たんぱく質19.5g 脂質15.7g

【3歳以上食】エネルギー511kcal たんぱく質19.8g 脂質14.9g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 豚焼肉 切干大根の煮物 小松菜のおかか和え

 

【おやつ】

豆腐のスコーン

 

 

【切り干し大根の豆知識】

大根を細切りにして乾燥させたのが「切り干し大根」です。乾燥させることで甘みが増し、うま味と栄養価が凝縮します。食物繊維が多く含まれ、保存にも優れたています。

 

【園の様子】

今日は、切り干し大根の煮物が大人気でした。「これも大根だよ☺」と声をかけると笑顔で「おいしい!」と嬉しそうに返しくれました。

今日も子どもたちはおいしそうに給食を食べてくれていました。

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

後期は粗みじんにきる

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆豚焼肉☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子ども 1人分

豚もも肉                       25g

たまねぎ                        8g

しょうゆ                         2.4g

みりん                           1.6g

油                                0.5g

しょうが                         0.1g

<作り方>

①ボウルに、全ての調味料を入れ(油以外)、混ぜる。

②豚もも肉を1cm角切りにし、①のボウルに入れ、よくもみ混ぜる。

約5分位漬け込む。玉ねぎはスライスする。

③フライパンを熱し、油を入れ、中火よりやや弱火にして②を焼く。

(つけタレがしたたるままフライパンに入れます)

④焦げないように気を付けながら焼き、全体に火が通ったら火を止める。

完成

 

☆切り干し大根の煮物☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

切干しだいこん         5g

にんじん                     5g

油揚げ                         8g

油                              0.3g

かつおだし              0.01g

しょうゆ                    1.4g

砂糖                            0.8g

〈作り方〉

①ボウルに水をたっぷり入れ、切り干し大根を戻す。※約10分目安

②にんじん・油揚げを2cm幅の千切りにする。

③①の切り干し大根がふやけたらザルに上げて、水気を軽く切り、

2cm目安にざく切りにする。

④鍋を熱し、油を入れ、にんじん→切り干し大根→油揚げの順に入れ

2分くらい炒める。

⑤④に水とだしを入れ中火で煮立たせたら、砂糖→しょうゆを順に加え、

弱火にして煮る。

⑥落し蓋をして、時々箸で混ぜながら、鍋底に煮汁が少し残るくらいまで煮る。

※約3分

完成

最近の投稿
【12月21日㈯の給食・おやつ】
【12月20日㈮の給食・おやつ】
ほうれん草の収穫~Harvest spinach~
【12月19日㈭の給食・おやつ】
【12月18日㈬の給食・おやつ】
カテゴリー
Story Time
子育てにお役立ち情報
お知らせ・イベント
サンライズキッズについて
サンライズキッズの1日
給食ピックアップ
アーカイブ
2024年12月
2024年11月
2024年10月
2024年9月
2024年8月
Page Top