10月4日(水)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2023年10月4日

10月4日(水)の給食・おやつ

【離乳食完了期】エネルギー457kcal たんぱく質19.2g 脂質14.1g

【普通食】エネルギー475kcal たんぱく質19.5g 脂質14.1g

【3歳以上児】エネルギー496kcal たんぱく質20.2g 脂質13.5g

(写真は普通食です。)

ご飯 味噌汁 鮭の塩焼き ひじきのいり煮 バナナ

 

【おやつ】

マカロニあべかわ

 

【白菜の栄養知識】

白菜に含まれるビタミンは水に溶けやすいので、味噌汁やスープに入れて食べるのがおすすめです♪

 

【園の様子】

調理室まで「バナナ!!!」という大きな声が聞こえてきました。

ご飯をいっぱい食べた後、デザートがあると嬉しいですよね。

給食を楽しんでいる声が聞こえてきて、作る側もとても嬉しい気持ちになりました。

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳完了期】【普通食】【3歳以上児食】

☆鮭の塩焼き☆

<必要なもの>フライパン

<材料> 子ども1人分

生鮭             32g

塩              0.1g

<作り方>

①魚に塩を振る。

②フライパンで両面焼くか、オーブンで焼く。

完成

 

☆ひじきの炒り煮☆

<必要なもの>ボウル 鍋

<材料> 子ども1人分

ひじき          1g

にんじん         12g

さやいんげん       5g

油揚げ          4g

かつおだし        0.01g

砂糖           1.2g

みりん          0.8g

しょうゆ         1.2g

油            0.6g

<作り方>

①ボウルに水をたっぷり入れ、ひじきを戻す。※約10分目安

②にんじん、油揚げを千切りにする。

③①のにじきがふっくらしたらザルにあげて、水気をかるく切る。

④鍋を熱し、油を入れ、中火でにんじんをサッと炒める。続いて油揚げとひじきを入れ2分くらい炒める。※炒めることで、ひじきの磯臭さを抜いています。

⑤④にだし汁を入れ中火で煮立たせたら、さとう→しょうゆ→みりんを順に加え、弱火にして煮る。

⑥時々箸で混ぜながら、鍋底に煮汁が少し残るくらいまで煮る。※約10分

完成

 

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