6月16日(金)の給食・おやつ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2023年6月16日

6月16日(金)の給食・おやつ

【離乳食(中期)】エネルギー112kcal たんぱく質6.3g 脂質0.8g

【離乳食(後期)】エネルギー147kcal たんぱく質7.8g 脂質1.3g

粥 味噌汁 魚と野菜のだし煮 きんぴらだいこん ほうれん草のおかか和え

 

 

【離乳食(完了期)】エネルギー495kcal たんぱく質19.9g 脂質17.5g

【普通食】エネルギー513kcal たんぱく質20.2g 脂質17.5g

【3歳以上食】エネルギー531kcal たんぱく質19.6g 脂質16g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 ぶりの照り焼き きんぴらだいこん ほうれん草のおかか和え

 

 

【おやつ】

みかん蒸しパン

 

 

【ぶりの豆知識】

ぶりは、ビタミンDを多く含みます。ビタミンDは、私たちにとって、不足になりがちな栄養素です。

カルシウムの吸収を助けてくれます。

 

【園の様子】

今日は、ぶりの照り焼きが大人気でした。

子どもたちに、「今日のお魚は、ぶりっていうお魚だよ!」と声をかけると「ぶりのおいしい!」と返してくれました!

 

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(中期)(後期)】

☆魚と野菜のだし煮☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子供1人分

まだら                           20g

にんじん                        5g

たまねぎ                        5g

かつおだし                    0.01g

<作り方>

①たらの皮と骨をとり4等分に切る。

②にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。

③鍋に湯を沸かし、だしを加え②を煮る。

④①も加え煮る。

完成

 

☆きんぴらだいこん☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子供1人分

だいこん                    15g

にんじん                    10g

砂糖                            0.5g

しょうゆ                    0.8g

油                                0.2g

<作り方>

①人参、大根を中期食はみじん切り、後期食は手づかみできるように細長く切るか、角切りにする。

②後期は鍋に油を少量加え炒めてから水を加えて煮る。中期は鍋お水を加え煮る。

③②が柔らかくなったら、砂糖→しょうゆで味を調える。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆ぶりの照り焼き☆

〈必要なもの〉 フライパン

〈材料〉子供1人分

ブリ                32        g

しょうゆ            1.2       g

料理酒            1.2       g

砂糖               0.8       g

みりん              0.8       g

油                   1         g

<作り方>

①ブリを4等分し、酒、しょうゆにつける。(10分)

②フライパンに油を引き、①をキッチンペーパーで水気をふき取り蓋をして焼く。

③両面焦げ色が付き、焼けたらいったん火を止める。

※余分な油が出た場合はふき取る。

④調味料を加え、再び加熱し、照りが出るまで煮詰める。

完成

 

☆ほうれん草のおかか和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう       30        g

にんじん           5         g

かつお節           0.5       g

しょうゆ             0.8       g

〈作り方〉

①人参は、細切りに、ほうれん草は2cm角に切っておく。

②鍋に湯を沸かし、人参から茹でる。

③人参が柔らかくなったら、ほうれん草も一緒に茹でる。

④③をザルにあけ、流水で冷まし、水気をしっかり切る。

⑤④をボウルに移し、しょうゆかつお節で味を調える。

完成

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