“おうち鍋”
2012年11月24日(土)
カテゴリー：お見合い・成婚報告
皆さんこんにちわ
日一日と寒くなってきてお鍋のおいしい季節になりました。
コンビニのポップにも「おでん」の文字が並びお出汁のいい匂いが食欲をそそります。
仕事をしている私に代わって家では息子たちが、夕食の準備をして待っていてくれますが、
この時期、簡単でおいしくて体もあったまって手抜きに見えない鍋料理がとっても重宝しているようです。
ところで皆さんのお宅のオススメ鍋はなんでしょう？
最近では鍋の種類も豊富で昔ながらの水炊きから始まってトマト鍋、豆乳鍋、キムチ鍋・チゲ、チーズ鍋、坦々鍋etc.
鍋と言えるかどうか分かりませんが、チーズフォンデュまで多種多様です。
中でも今年注目のお鍋は「塩麹鍋」だそうです。
塩麹ブームがとうとう鍋料理にまでやってきたようですね！
“おうち鍋派”も“外食鍋派”も「塩麹鍋」は要チェックですよ。
食べておいしいだけでなく、発酵食品である塩麹は、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、
整腸作用・美肌作用・老化防止などが期待される健康調味料です。
米の麹に塩と水を混ぜて発酵させただけで、自宅でも簡単に作れますが、
最近では、発酵した状態のお手軽な瓶詰め等も売られています。
とってもおいしくて、それでいて美容と健康にもいいお鍋で、寒い夜の心も体も暖かく
二人の距離を縮めてみてはいかがでしょうか？
shinjyuku chihara