贅沢なランチ
2012年6月28日(木)
カテゴリー：お見合い・成婚報告
知人がレストランをオープンさせたということで、お祝いがてら食事に行ってきました。
なんと偶然にもパートナーのシェフも知り合い（！）という嬉しい組み合わせ。
婚活アドバイザーをやっていると世の中狭いなぁとビックリすることが多いですが、一つの業界の中ではなおさらですよね。
すごい人はすごい人と繋がっているんだと実感しました。
出していただいたお料理は、美しくて美味しくて。とてもスペシャルな時間を過ごすことが出来ました。
あまりにスペシャルすぎてお料理の写真を撮ることも忘れ、デザートを出されて初めて気づくという。
写真の玉子のような物体は飴です。
スプーンでツンツンと割って、中身と一緒に味わいます。
今日の中身はマンゴーのムース。これがまた滑らかで本当に美味しかった＾＾
飴の中にマンゴーのムースを注入して作るそうですが、あっという間に崩れてしまうのでパティシエは壮絶な時間との戦いをしてこのデザートを仕上げるのだそう。
初めて見る形状に私が感動していると、一緒に行った友人に「最近のトレンドで、どこでもやってるデザートだからそんな珍しいものじゃないんだよ」と教えられました。
ずいぶん長いことフレンチなるものは食していなかったので、流行に思いっきり乗り遅れていたようでした。
そういえば店内はお金持ち風のマダムばかり（ランチ時だったので）
玉の輿に乗った女性はこうして昼間から高級なランチに舌鼓を打つのですね。
婚活中の女子の皆さん！お金が全てではないですが、やっぱりあると楽しいみたいです。
アドバイザーが併走します。一緒に頑張りましょう！
Yokohama Otsuka