サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食は、魚の磯辺焼きでした。衣はサクッ！身はしっとりと焼き上がり、子どもたちにも食べやすい魚料理です♪
保育者が子どもたちに「どれが一番おいしい？」と聞くと、「ぜーんぶ！」「お魚とお野菜とごはんがおいしい！」など、保育室から嬉しい会話が聞こえてきました♪ おかわりもして、今日もたくさん食べました♪
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー40kcal たんぱく質0.9ｇ 脂質0.1ｇ
粥ペースト 野菜スープ キャベツのペースト
(本日、離乳初期食の写真は、ありません。)
【離乳食（中期）】エネルギー98kcal たんぱく質4.4ｇ 脂質0.3ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー121kcal たんぱく質5.7ｇ 脂質0.3ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 味噌汁 煮魚 キャベツの煮びたし
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー392kcal たんぱく質16.3ｇ 脂質9.6ｇ
【1.2歳児食】エネルギー413kcal たんぱく質16.6ｇ 脂質9.6ｇ
【３歳以上児】エネルギー438kcal たんぱく質16.2ｇ 脂質8.1ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 魚の磯辺焼き キャベツのおかか和え
◎子どもが食べやすい魚料理！磯辺焼きのレシピ
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆魚の磯辺焼き☆
〈材料〉子供1人
まだら 32g
しょうが 0.2g
料理酒 0.8g
醤油 1.2g
みりん 0.8g
青のり 0.3g
薄力粉 5g (小麦アレルギー食は、片栗粉を使用)
油 1.6g
＜作り方＞
①たらを一口サイズに切り、しょうが、酒、しょうゆ、みりんにつけておく。
②薄力粉と青のりを合わせておく
③①をペーパーで水気をふき取り、②をまぶす。
④フライパンを熱し油を入れ、中火で③を両面焼く。
～完成～
☆キャベツのおかか和え☆
〈材料〉子ども 1人分
＜作り方＞
①キャベツを１cm位の角切り、人参は千切りにする。
②鍋にお湯を沸かし①を茹で、やわらかくなったらザルにあげる。流水をかけ冷ます。
③②が冷めたら、手でかるくしぼり、ボウルに入れる。
④③かつお節・しょうゆを入れよく混ぜ合わせる。
～完成～
【午後おやつ】
豆乳寒天いちごジャムかけ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。