11月5日(土)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

11月5日(土)の給食・おやつ

2022-11-05

Category:給食ピックアップ

【離乳食(中期)】

エネルギー150kcal たんぱく質7.3g 脂質3.4g

粥 味噌汁(ほうれん草) 鶏とじゃが芋の煮物 キャベツのおかか和え

【離乳食(後期)】

エネルギー181kcal たんぱく質8.6g 脂質3.9g

粥 味噌汁(ほうれん草) 鶏とじゃが芋の煮物 キャベツのおかか和え

 

【離乳食(完了期)】

エネルギー444kcal たんぱく質16.6g 脂質14.4g

ごはん 味噌汁(ほうれん草) 肉じゃが キャベツのおかか和え

 

【普通食】

エネルギー479kcal たんぱく質17.6g 脂質14.8g

ごはん 味噌汁(ほうれん草) 肉じゃが キャベツのおかか和え

 

【3歳児以上食】

エネルギー557kcal たんぱく質20g 脂質16.8g

ごはん 味噌汁(ほうれん草) 肉じゃが キャベツのおかか和え

【おやつ】

みそ焼きおにぎり

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(中期)(後期)】

☆鶏とじゃが芋の煮物☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子供1人分

鶏ひき肉        28g

じゃが芋         20g

人参              5g

かつおだし      0.5g

しょうゆ          2g

水                 30g

<作り方>

①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

②鍋に湯を沸かし、①と小さめの角切りにしたじゃが芋・人参を加え、煮る。

③②にだし・しょうゆを入れ、味を調える。

完成

 

☆キャベツのおかか和え☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子供1人分

キャベツ         20g

だし               0.5g

しょうゆ          0.2g

かつお節        0.2g

<作り方>

  • 鍋に湯を沸かし、細かく切ったキャベツをゆでる。
  • だし・しょうゆ・かつお節を加え、味を調える。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆肉じゃが☆

〈道具〉 鍋

〈材料〉子供1人分

豚ロース   20g

じゃがいも  25g

たまねぎ   20g

にんじん    8g

グリンピース 2g

サラダ油   1g

砂糖      1g

みりん   0.6g

しょうゆ  2g

だし  0.1

水   20ml

<作り方>

①皮をむいたじゃが芋を4等分に切る。(1cmくらいの大きさ)

②ボウルにじゃが芋を入れ、水をたっぷり注いでつけ置く。約3分後、ザルにあげる。

③たまねぎ・にんじんを小さめの乱切りにする。

④鍋を熱し油を入れ、豚肉・にんじん・たまねぎ・じゃが芋を順に入れ炒め、だしと水20ccを入れ5分位中火で煮る。

⑤グリンピースを加え、やわらかくなったら、砂糖→しょうゆ→みりんの順に加え、中火のままさらに約2分弱火で煮る。

⑥全体が茶色く色づき味がしみ込んできたら火を止める。

完成

 

☆キャベツのおかか和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

キャベツ                    30g

しょうゆ                     1g

かつお節                   0.2g

 

〈作り方〉

①キャベツを1cm位の角切りにする。

  • 鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約2分後、ザルにあげさっと流水をかけ冷ます。

③ ②を手でしぼり、水気をとりボウルに入れる。

  • ③にかつお節としょうゆを加えよく混ぜ合わせる。

【豆知識】

キャベツの栄養 栄養素としては、ビタミンⅭを豊富に含みます。そのため、胃の調子を整えるさようがあります。

【園の様子】

「おいしいねー」と言いながら、お友達と一緒に楽しく給食を食べていました。