10月26日(水)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

10月26日(水)の給食・おやつ

2022-10-26

Category:給食ピックアップ

【離乳食(後期)】

エネルギー157kcal たんぱく質9.3g 脂質1.2g

 

粥 味噌汁 煮魚(たら) 白菜の豆乳煮 バナナ

 

【離乳食(完了期)】

エネルギー486kcal たんぱく質19.3g 脂質14.8g

ごはん 味噌汁 たらのタルタル焼き 白菜の昆布和え バナナ

 

【普通食】

エネルギー486kcal たんぱく質19.3g 脂質14.8g

ごはん 味噌汁 たらのタルタル焼き 白菜の昆布和え バナナ

 

【3歳児以上食】

エネルギー537kcal たんぱく質20.8g 脂質15.5g

ごはん 味噌汁 たらのタルタル焼き 白菜の昆布和え バナナ

 

【おやつ】

スイートポテト

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(後期)】

☆煮魚(たら)☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子供1人分

たら                35g

しょうゆ       0.4g

かつおだし         0.2g

水                 40ml

<作り方>

①鍋に水を入れ、湯を沸かし、たらを加える。

②しょうゆ・だしで味を調える。

完成

 

☆白菜の豆乳煮☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子供1人分

白菜               15g

にんじん          10g

豆乳              20g

水                 40ml

<作り方>

①鍋に水を入れて、小さめの角切りにした白菜をゆでる。

(初期分の白菜をとり、ペースト状に)

②角切りにしたにんじんを①に加える。

③水を減らし、豆乳を加え、煮る。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆たらのタルタル焼き☆

〈道具〉フライパン

〈材料〉子供1人分

たら                35g

たまねぎ           10g

にんじん 10g

薄力粉 1.2g

塩                 0.1g

パセリ  0.05g

マヨネーズ         3g

サラダ油           1g

<作り方>

①たらを4等分に切る。(1cm角位)

②にんじん・たまねぎはみじん切りにする。

③①に、薄力粉をまぶす。

④オーブンを180℃に温め、③を10~15分焼く。

⑤④に②とパセリ・塩・マヨネーズを混ぜ合わせたものをかけ、再度焼く。

完成

 

☆白菜の昆布和え☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子供1人分

白菜              20g

塩昆布 10g

ごま                0.5g

<作り方>

①白菜は2cm角に切り、刻み昆布と一緒にゆでる。

②①を水で冷まし、ボウルに絞って入れる。

③調味料を入れ、和える。

完成

【白菜の栄養知識】
白菜には骨のサポートに大切なカルシウムの吸収をさらによくしてくれるビタミンKが含まれています。

 

【園の様子】
たらのタルタル焼きはマヨネーズの味付けで普段の塩焼きとは違い、味を楽しめますね♪みんなにこにこしながら楽しそうにご飯を食べてくれてとても嬉しいです!