2022-10-03
Category：給食ピックアップ
【離乳食(後期)】
エネルギー217cal たんぱく質6.1g 脂質3.2g
粥 味噌汁 豆腐ハンバーグ かぼちゃマッシュ オレンジ
【離乳食（完了）】
エネルギー532kcal たんぱく質19.7g 脂質16.2g
ご飯 味噌汁 豆腐ツナハンバーグ かぼちゃマッシュ オレンジ
【普通食】
エネルギー532kcal たんぱく質19.7g 脂質16.2g
ご飯 味噌汁 豆腐ツナハンバーグ かぼちゃマッシュ オレンジ
【3歳以上児】
エネルギー553kcal たんぱく質19.8g 脂質16.1g
ご飯 味噌汁 豆腐ツナハンバーグ かぼちゃマッシュ オレンジ
【おやつ】
トマトスパゲティ
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
〔離乳食（後期）〕
☆豆腐ハンバーグ☆
〈道具〉フライパン
〈材料〉子ども1人分
豆腐 20 ｇ
片栗粉 0.1ｇ
サラダ油 0.2ｇ
＜作り方＞
①キッチンペーパーで水分をとった豆腐をつぶし、片栗粉と混ぜる。
②フライパンにサラダ油を熱し、一口大の丸型に焼く。
完成
☆かぼちゃマッシュ☆
〈道具〉鍋 ザル
〈材料〉子ども1人分
かぼちゃ 50ｇ
砂糖 3 ｇ
塩 0.2 ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ、かぼちゃを煮る。
②ザルのあげ、つぶし、砂糖と塩を混ぜる。
完成
〔離乳食（完了）〕〔普通食〕〔3歳児以上〕
☆豆腐ツナハンバーグ☆
〈道具〉ボウル フライパン
〈材料〉子ども1人分
木綿豆腐 40 ｇ
ツナ缶 20 ｇ
パン粉 10ｇ
こねぎ 5ｇ
塩 0.2ｇ
かつおだし 0.2ｇ
片栗粉 1ｇ
サラダ油 1ｇ
＜作り方＞
①ボウルに細かく切ったこねぎ、その他材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
②フライパンに油を熱し、①を両面焼き色が付くまで焼く。
完成
【木綿豆腐の栄養知識】
木綿豆腐はカルシウムが多く含まれており、骨の成長を支えてくれます。
☆かぼちゃマッシュ☆
〈道具〉小鍋(直径10cm位) 竹串 ザル
〈材料〉子ども1人分
かぼちゃ 35g(ピンポン玉位の大きさの量)
さとう 1g(小さじ1/3)
塩 0.2g
〈作り方〉
①鍋に水を入れ、かぼちゃを煮る。
②ザルのあげ、つぶし、砂糖と塩を混ぜる。
完成
【園の様子】
普段とは違うメニュー、豆腐ツナハンバーグでしたが、子どもたちは嬉しそうに食べてくれました♪