7月1日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

7月1日(金)の給食・おやつ

2022-07-01

Category:給食ピックアップ

【離乳食(中期)】

エネルギー91kcal たんぱく質3.8g 脂質1.9g

 

粥 味噌汁 鶏ひき肉のくず煮 ほうれん草の煮浸し

 

【普通食】

エネルギー434kcal たんぱく質19.3g 脂質14.8g

 

ご飯 味噌汁 つくねの照り焼き ほうれん草のカレーバター炒め オレンジ

 

【おやつ】

 

ビーフンチャンプルー 牛乳

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆つくねの照り焼き☆

〈道具〉フライパン ボウル

〈材料〉子ども1人分

鶏ひき肉 35g(ピンポン玉位の大きさ)

木綿豆腐 15g(大さじ1)

みそ 1g(小さじ1/3)

片栗粉 2g(小さじ1/3)

しょうがすりおろし 少々

▲しょうゆ 1g(小さじ1/3)

▲さとう 1g(小さじ1/3)

▲みりん 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①ボウルに、鶏ひき肉・木綿豆腐・みそ・片栗粉・しょうがを入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。

②▲印の調味料を合わせておく。

③フライパンに油を熱し、①を小判型に形作り、中火で焼く。

④色がキツネ色になったらひっくり返し、焼く。

⑤②を加え、からめる。

完成

【しょうがの役割】

しょうがに含まれるジンゲロールは、魚のにおい消しや食中毒予防として活用されます。

 

☆ほうれん草のカレーバター炒め☆

〈道具〉ボウル (鍋)  ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれん草 20g(3本位)

バター 1g

カレー粉 0.1g

しょうゆ 0.3g

〈作り方〉

①ほうれん草を1cm位のザク切りにし、よく洗う。

②鍋にお湯を沸かし①を茹で(1分位)ザルにあげる。流水をかけ冷ます。

③フライパンにバターを溶かし、カレー粉を入れる。

④なじんだら②を加えて炒め、醤油で味を調える。

完成

【ほうれん草の栄養知識】

ほうれん草に含まれるビタミンAは目の健康を維持してくれます。

 

【園の様子】

暑さに負けず、沢山給食を食べてくれました。水分補給もこまめに行ってはいますが、熱中症に気をつけたいですね。