2022-05-06
Category：給食ピックアップ
【離乳後期】
エネルギー179kcal たんぱく質8.2g 脂質0.5g
粥 味噌汁 ツナと野菜煮 高野豆腐とかぼちゃの煮物 ブロッコリーの塩ゆで
【普通食】
エネルギー465kcal たんぱく質18.6g 脂質14.5g
ツナコーン炒飯 味噌汁 高野豆腐とかぼちゃの煮物 ブロッコリーの塩ゆで
【おやつ】
ぶどうゼリー
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
☆ツナコーン炒飯☆
〈道具〉フライパン
〈材料〉子ども1人分
米 30ｇ
ツナ 10ｇ
ミックスベジタブル 30ｇ
顆粒だし 1ｇ(小さじ1)
塩 少々
油 1ｇ(小さじ1/3)
〈作り方〉
①米を炊く。
②フライパンを熱し油を入れ、ツナを入れ炒める。
③ミックスベジタブル(コーン・グリンピース・にんじん)を加えさらに炒める。
④③に炊けたご飯を入れ、炒める。
⑤顆粒だし、塩で味を調える。
完成
【ツナの栄養知識】
ツナ缶に入っている油や水煮の汁にはビタミンやミネラルが含まれているため、捨てずに使用するのをおすすめします。
☆高野豆腐とかぼちゃの煮物☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども1人分
高野豆腐 10ｇ
かぼちゃ 20ｇ
顆粒だし 1ｇ(小さじ1)
しょうゆ 1ｇ(小さじ1)
砂糖 1g(小さじ1)
〈作り方〉
①高野豆腐を水で戻しやわらかくする。
②①とかぼちゃを1cm角に切る。
③だし汁を沸かし②を入れ煮立ったら調味料を加え、約10分弱火で煮る。
完成
【高野豆腐の栄養知識】
高野豆腐に含まれるビタミンEは血管を広げてくれ、動脈硬化を防ぎます。
【園の様子】
「給食お願いします」と保育士さんに声をかけると「わー」と嬉しそうな声が聞こえてとっても嬉しかったです。