2021-04-13
Category：給食ピックアップ
【離乳食(中期)】
エネルギーkcal たんぱく質4.6g 脂質0.7g
粥 野菜スープ 鮭の煮魚 キャベツのやわらか煮
【普通食】
エネルギー436kcal たんぱく質20.8g 脂質16.2g
ご飯 豚汁 鮭の塩焼き アスパラガスのおかか和え キウイ
【おやつ】
グリルポテト 牛乳
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
☆アスパラガスのおかか和え☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
アスパラガス ２５g（１／２本位）
かつお節 １g
しょうゆ １g（小さじ1/3）
〈作り方〉
①アスパラガスは、茎の下の部分の固いところをピーラーでむき、を5mm幅位の斜め切りにする。
②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約1分後ザルにあげ、さっと流水をかけ冷ます。
③②の水気をとり、ボウルに入れる。
④かつお節、しょうゆを加えよく混ぜ合わせる。
完成
※｢おいし～い！！｣と言う声が聞こえてきて、みんな夢中で食べてました。アスパラガスは好き嫌いが分かれましたが、頑張って食べていました。色々な食材に少しずつ慣れていけたらいいですね♪