11月25日(水)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

11月25日(水)の給食・おやつ

2020-11-25

Category:給食ピックアップ

【離乳食(後期)】

エネルギー181kcal たんぱく質5.3g 脂質2.2g

粥 鶏と野菜の煮物 スティック野菜 バナナ

【完了食】

エネルギー467kcal たんぱく質17.8g 脂質18.8g

 

ご飯 味噌汁 鶏のからあげ にんじんの甘煮 ほうれん草としめじのソテー

【誕生日会】

エネルギー487kcal たんぱく質18.5g 脂質19.0g

ご飯 味噌汁 鶏のからあげ にんじんの甘煮 ほうれん草としめじのソテー

【おやつ】

アップルケーキ 牛乳

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆鶏のから揚げ☆

〈道具〉揚げ物鍋 ボウル

〈材料〉子ども1人分

鶏もも肉 35g(ピンポン玉位の大きさ)

しょうが 1g(小さじ1/3)

酒 1g(小さじ1/3)

しょうゆ 3g(小さじ1/2)

片栗粉 4g(小さじ1)

〈作り方〉

①鶏もも肉を3等分に切りボウルに入れる。

②①に酒、しょうゆ、しょうがを入れ混ぜる。(10分位漬け込む)

③鍋に油を熱し、②に片栗粉をまぶし揚げる。

④鶏肉が浮いてきたら油から上げ、油をきる。

完成

 

☆ほうれん草としめじのソテー☆

〈道具〉鍋 フライパン ザル

〈材料〉子ども1人分

ほうれん草 25g

しめじ 10g(3本位)

油 1g(小さじ1/3)

しお 少々(親指と人差し指2本でつまめる量)

〈作り方〉

①ほうれん草をよく洗って2cm幅位のザク切りにする。

②しめじを1cm位に切る。

③フライパンを熱し、油を入れしめじを中火で炒める。

③しめじがしんなり炒まったら、ほうれん草を加え炒める。(固いと思ったら水を加えて、蒸気も利用する)

④炒まったら中火にし、塩を加えて味を調える。

完成

 

※おやつのアップルケーキは、りんごを入れることにより、しっとりと仕上がりました。子どもたちも喜んで食べてくれました♪