6月12日(金)の給食|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

6月12日(金)の給食

2020-06-12

Category:給食ピックアップ

【離乳食(中期)】

エネルギー106kcal たんぱく質6.7g 脂質2.1g

 

粥 すまし汁 魚と人参の煮物 キャベツのおかか煮

 

【普通食】

エネルギー406kcal たんぱく質17.5g 脂質18.0g

 

ご飯 すまし汁 魚の照り焼き キャベツのソテー キャンディーチーズ

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆魚の照り焼き☆

〈道具〉フライパン 小ボウル

〈材料〉子ども1人分

ぶり 35g(1/3切れ)

しょうゆ 3g(小さじ1/2)

酒 2g(小さじ1/3)

みりん 1g(小さじ1/3)

さとう 1g(小さじ1/3)

油 2g(小さじ1/2)

〈作り方〉

①ぶりを3等分に切る。

②ボウルに、しょうゆ・酒・みりん・さとうを入れ混ぜる。

③フライパンを熱し、油を入れ、ぶりを入れ、中火で焼く。(両面キツネ色になる位)

④中火のまま、②を入れて、全体にからませる。

⑤全体的に照りがでたら火を止める。

完成

 

☆キャベツのソテー☆

〈道具〉鍋 フライパン ザル

〈材料〉子ども1人分

キャベツ 25g(8等分にして外側1枚位)

にんじん 10g(先端1cm)

コーン 5g(小さじ1)

油 2g(小さじ1/2)

しお 少々(親指と人差し指2本でつまめる量)

〈作り方〉

①キャベツ・にんじんを2cm幅位の千切りにする。

②フライパンを熱し、油を入れ、にんじんを中火で炒める。

③にんじんがしんなり炒まったら、キャベツ・コーンを順に加え炒める。(固いと思ったら水を加えて、蒸気も利用する)

④炒まったら中火にし、塩を加えて、さらに炒める。

完成

 

※給食の前の手洗いが身についてきたようで、給食を運ぶとみんな洗面所に向かいます♪手洗いも上手になってきました。