2026-02-10
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食は、厚揚げのそぼろ煮です。とろみがついていて、食べやすい豆腐料理です♪
緑色の野菜が苦手で、和え物のキャベツを嫌がっていた子も、「お魚さん入ってるよ～」と職員が声かけをすると、ニコニコしながらツナを見つけてキャベツと一緒にパクっ！と食べることが出来ました♪
おかわりも完食でした！今日もたくさん食べました♪
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー43kcal たんぱく質1.3ｇ 脂質0.5ｇ
かゆペースト 豆腐ペースト キャベツペースト
【離乳食（中期）】エネルギー94kcal たんぱく質2.4ｇ 脂質0.9ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー117kcal たんぱく質3.2ｇ 脂質1.0ｇ
かゆ 味噌汁 豆腐の煮物 キャベツの煮浸し
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆豆腐の煮物☆
〈材料〉子ども1人分
絹ごし豆腐 20ｇ
にんじん 10ｇ
たまねぎ 10ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参・玉ねぎをいれ加熱する。
②①に豆腐をくずしながらいれる。
③だし・しょうゆで味を調える。
④水溶き片栗粉でとろみをつける。
~完成~
☆キャベツの煮浸し☆
〈材料〉子ども1人分
キャベツ 20ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①鍋に湯を沸かし、細かく切ったキャベツを煮る
②だし、しょうゆを加え味を調える。
③水溶き片栗粉でとろみをつける
~完成~
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー440kcal たんぱく質19.9ｇ 脂質14.0ｇ
【1.2歳児食】エネルギー457kcal たんぱく質20.2ｇ 脂質14.1ｇ
【３歳以上児】エネルギー496kcal たんぱく質22.7ｇ 脂質14.9ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 厚揚げのそぼろ煮 ツナとキャベツの和え物
【完了期・1、2歳児食・３歳以上児食のレシピ】
◎子どもも食べやすい！厚揚げのそぼろ煮のレシピ
☆厚揚げのそぼろ煮☆
〈材料〉子ども1人分
鶏ひき肉(冷凍) 30ｇ
厚揚げ 20ｇ
たまねぎ 10ｇ
にんじん 8ｇ
かつおだし 0.2ｇ
砂糖 0.8ｇ
しょうゆ 1.2ｇ
みりん 0.8ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①厚揚げは、1cm角に切っておく。
②玉ねぎ・にんじんは薄い短冊切り1ｃｍ幅に切る。
③鍋に②を入れ水をひたひたに入れ中火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
④火が通ったら、鶏ひき肉、厚揚げも加え混ぜ煮る。
⑤煮立ったらアクを取り、だし汁、みりん、砂糖、しょうゆを加え味を調える。
⑦蓋を外し、鍋に煮汁が少し残るくらいまで煮込む。
⑧水溶き片栗粉でとろみをつける。
～完成～
☆ツナとキャベツの和え物☆
〈材料〉子ども1人分
ツナ(マグロ水煮) 4ｇ
キャベツ 20ｇ
砂糖 0.8ｇ
酢 0.8ｇ
塩 0.1ｇ
＜作り方＞
①鍋に湯を沸かし、キャベツを1cm角に切る
②キャベツをやわらかく茹でる
③②をザルにあげ流水で冷ます。その後水気をしぼりボウルに入れる。
④ツナ、調味料を全て入れ混ぜ合わせる
～完成～
【午後おやつ】
マカロニあべかわ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。