2025-09-25
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は9月生まれの園児さんのお誕生日会を行いました！この一年でとても大きくなりましたね♪おめでとうございます☆彡みんなで大好きなミートローフを食べてニッコリ笑顔!(^^)!これからも楽しい給食の時間にしましょう♪
◎離乳食◎
【初期食】エネルギー56kcal たんぱく質1.7g 脂質0.6g
粥ペースト 人参のペースト じゃがいものペースト ゆでバナナペースト(バナナアレルギー食は無し)
【中期食】エネルギ117kcal たんぱく質3.7g 脂質1.1g
【後期食】エネルギー138kcal たんぱく質5.1g 脂質1.8g
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 ポトフ 鶏そぼろ煮 バナナ(バナナアレルギー食はオレンジ)(中期食はみじん切り、後期食はきざみ)
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆鶏そぼろ煮☆
〈材料〉子ども1人分
鶏ひき肉(冷凍) 10ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ小さく角切りしたにんじんを加え火にかける。
②ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
③①がやわらかくなってきたらみじん切りにしたたまねぎを入れさらに煮る。
④③に②を加え、だし・しょうゆで味を調える。
⑤水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成
◎完了期・1.2歳児食・3歳以上児食◎
【離乳食完了】エネルギー407kcal たんぱく質14.9ｇ 脂質10.3ｇ
【1.2歳児食】エネルギー425kcal たんぱく質15.2ｇ 脂質10.4ｇ
【３歳以上児】エネルギー480kcal たんぱく質16.3ｇ 脂質9.9ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
食パン(アレルギー食はごはん) ポトフ ミートローフ バナナ(バナナアレルギー食はオレンジ)
◎大人気！ミートローフのレシピ◎
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆ミートローフ☆
〈材料〉子供1人分
豚ひき肉 32ｇ
たまねぎ 15ｇ
片栗粉 0.7ｇ
料理酒 0.8ｇ
塩 0.2ｇ
油 0.8ｇ
中濃ソース 1ｇ
トマトケチャップ 1ｇ
＜作り方＞
①玉ねぎ・にんじんをみじん切りにして茹でる、またはレンジにかけやわらかくする。粗熱をとり冷ます。
②ボウルに、豚ひき肉・①②・片栗粉・酒・塩を入れ、よく混ぜる。
③フライパン、又は天板にクッキングシートを敷き油をぬり③をのせ平らに敷きつめる
(オーブンで焼いてもOK 220℃設定、10～20分焼く)
④中火にしきつね色になるまで焼き、裏返す。さらに焼き、しっかりと火を通す。
⑤焼けたら、まな板にのせ１ｃｍ角に切り、お皿に盛り付けソースをかける。
※ソース作り・・・中濃ソースとケチャップを混ぜ合わせる。
【午後おやつ】
ココアプリンみかん缶ホイップ添え(乳アレルギー食はホイップなし)
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。