2025-03-12
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食は、子どもたちに人気の肉メニュー♪豚肉のマーマレード焼きでした！
豚肉は食べやすいように細かめに刻んで提供しています。マーマレードジャムに漬け込むことで肉が柔らかくなり、風味もオレンジ味で、さっぱりとたべられます♪
◎離乳食
【離乳食（初期)】エネルギー 44kcal たんぱく質0.8ｇ 脂質0.1ｇ
【離乳食（中期）】エネルギー142kcal たんぱく質6.7ｇ 脂質3.6ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー172kcal たんぱく質8.1ｇ 脂質4.2ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
かゆ 味噌汁 鶏ひき肉のくず煮 高野豆腐煮 いちご(※果物の写真無し)
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆鶏ひき肉のくず煮☆
〈材料〉子供1人
鶏ひき肉 35g
しょうゆ 0.3g
かつおだし 0.1g
片栗粉 0.5g
＜作り方＞
①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
②鶏肉を煮て、だし・しょうゆで味を調える。
⑤水溶き片栗粉でとろみをつける。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー385kcal たんぱく質12.9ｇ 脂質15.4ｇ
【1.2歳児食】エネルギー412kcal たんぱく質18.2ｇ 脂質12.0ｇ
【３歳以上児】エネルギー424kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質12.2ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 豚肉のマーマレード焼き 昆布の煮物
◎みんな大好き♪豚肉のマーマレード焼きの作り方
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆豚肉のマーマレード焼き☆
〈材料〉子供1人分
豚ロース肉 32ｇ
マーマレードジャム 4ｇ
しょうゆ 1.6ｇ
油 1ｇ
＜作り方＞
①豚肉は一口大に切る。
②ボウルに、しょうゆ・マーマレードジャムを入れ混ぜ合わせ、豚肉を入れてからめて漬け込む。※約５分
③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。
～完成～
【午後おやつ】
フルーツポンチ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。