2025-01-10
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日の給食は、きつねうどんです♪
家でのうどんとは違い、うどんの形状が細かいのでチュルチュルとはいきませんが、今日のメニューは大人気で、みんな美味しそうに食べていました。
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー54kcal たんぱく質1.7ｇ 脂質0.6ｇ
【離乳食（中期）】エネルギー124kcal たんぱく質5.5ｇ 脂質2.7ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー156kcal たんぱく質6.8ｇ 脂質3.3ｇ
(写真は後期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)
粥 すまし汁 そぼろ煮 ブロッコリーの煮びたし いちご
【離乳食中期・後期食のレシピ】
☆そぼろ煮☆
＜材料＞子ども1人分
鶏ひき肉 25ｇ
にんじん 10ｇ
かつおだし 0.01ｇ
しょうゆ 0.1ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①人参を小さめの角切りにする。
②鍋に水を入れ、鶏ひき肉を煮る。
③だし・しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食（完了期）】エネルギー397kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質17.3ｇ
【1.2歳児食】エネルギー408kcal たんぱく質21.5ｇ 脂質16.4ｇ
【3歳以上食】エネルギー495kcal たんぱく質22.5ｇ 脂質14.8ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
きつねうどん やきとり ブロッコリーの塩ゆで いちご
◎大人気！きつねうどん
【離乳食完了・1、2歳児・3歳以上児食のレシピ】
☆きつねうどん☆
〈材料〉子ども 1人分
うどん（ゆで） 80ｇ
かつおだし 0.2ｇ
しょうゆ 5ｇ
みりん 2ｇ
油揚げ 15ｇ
ほうれん草 20ｇ
人参 5ｇ
長ねぎ 5ｇ
〈作り方〉
① にんじんを1cm四方の薄切りにする。
② 油揚げを1cm四方に切る。
③ 長ねぎも1cm以内のスライスやみじん切りにする。
④ ほうれん草は1cm幅に切り、下ゆでをする。
⑤ 鍋に水を入れて①②を入れやわらかくする。
⑥ ⑤にだし･醤油･みりんを入れ麺つゆを作る。
⑦ うどんを年齢にあわせた長さに切り(清潔なキッチンバサミを使用)、⑥に入れ煮込む。
⑧ ⑦に③④を入れ、さらに煮込む。
～完成～
【午後おやつ】
のり塩ダイスポテト
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。