2024-12-24
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は、みんなが大好きな鶏のから揚げでクリスマス雰囲気を味わいました☆彡子どもたちの小さな目がキラキラと輝いていて給食の時間も楽しくすごせました♪
午後のおやつは、ココアパンケーキに豆乳で作ったクリームといちごをトッピングしてかわいらしいおやつになりました♪
◎離乳食◎
【離乳食（初期）】エネルギー30kcal たんぱく質1.2ｇ 脂質0.1ｇ
【離乳食（中期）】エネルギー82kcal たんぱく質3.8ｇ 脂質1.4ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー125kcal たんぱく質4.8ｇ 脂質1.6ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 味噌汁 鶏ひき肉と野菜の煮物 キャベツの煮浸し ブロッコリーの煮浸し いちご
【離乳食中期・後期食のレシピ】
☆鶏ひき肉と野菜の煮物☆
＜材料＞子供1人分
鶏ひき肉 10ｇ
小松菜 15ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.2ｇ
しょうゆ 0.6ｇ
片栗粉 0.6ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ小さく角切りしたにんじんを火にかける。
②ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
③①がやわらかくなってきたらみじん切りにした小松菜を入れさらに煮る。
④③に②を加え、だし・しょうゆで味を調える。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー431kcal たんぱく質19.9ｇ 脂質12.6ｇ
【1.2歳児食】エネルギー490kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質16.4ｇ
【３歳以上児】エネルギー584kcal たんぱく質23.6ｇ 脂質19.8ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 鶏の唐揚げ フレンチサラダ ブロッコリーの塩ゆで
◎みんな大好き！鶏の唐揚げの作り方
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆鶏のからあげ☆
＜材料＞子供1人分
鶏もも肉 32ｇ
しょうが 0.8ｇ
しょうゆ 2.4ｇ
料理酒 0.8ｇ
片栗粉 4ｇ
サラダ油 4ｇ
＜作り方＞
①ボウルに鶏モモ肉と、しょうが・しょうゆ・酒を入れて混ぜる。(10分位漬け込む)
②鍋に油を熱し、①に片栗粉をまぶし揚げる。
③鶏肉が浮いてきたら油から上げ、油をきる。
～完成～
【午後おやつ】
クリスマスパンケーキ☆豆乳クリームソースかけ
クリスマスリースのイメージで盛り付けました♪
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。