【10月24日㈭の給食・おやつ】|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

【10月24日㈭の給食・おやつ】

2024-10-24

Category:給食ピックアップ

サンライズキッズ保育園
◎給食の様子

今日の給食は人気メニューの豚焼肉でした。
お肉が大好きな子が多く、完食したお皿を見せてくれました!

本日も給食試食会を行いました。ご家族に見守られ、褒めてもらいながら食べている子ども達。みんなニコニコいい笑顔でした♡

保護者の方から「おいしい ♪」 と嬉しいお言葉をいただき、調理スタッフの励みになります。

ご参加くださった皆様と、楽しいひとときを過ごすことができました。

 

◎離乳食

【離乳食(初期)】エネルギー52kcal たんぱく質1.6g 脂質0.6g

粥ペースト 清汁 豆腐ペースト 人参ペースト ほうれん草ペースト

【離乳食(中期)】エネルギー114kcal たんぱく質4.0g 脂質1.9g

【離乳食(後期)】エネルギー142kcal たんぱく質5.2g 脂質2.5g

(写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

 

粥 味噌汁 鶏そぼろ煮 野菜の煮物

【離乳食中期・後期食のレシピ】

☆鶏そぼろ煮☆

<材料> 子ども1人分

鶏ひき肉      15g

かつおだし  0.1g

しょうゆ      0.2g

片栗粉          0.5g

<作り方>

①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

②鍋に①を加え、だし・しょうゆで味を調える。

③水溶き片栗粉でとろみをつける。

~完成~

◎完了期食・1.2歳児食・3歳以上児食

【離乳食完了】エネルギー423kcal たんぱく質17.3g 脂質13.4g

【1.2歳児食】エネルギー464kcal たんぱく質20.3g 脂質14.2g

【3歳以上児】エネルギー562kcal たんぱく質24.7g 脂質15.8g

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

 


ごはん 味噌汁 豚焼肉 切り干し大根の煮物 ほうれん草のお浸し

◎ごはんがすすむ!豚焼肉の作り方

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆豚焼肉☆

〈材料〉子供1人分

豚もも肉   25g

玉ねぎ    8g

しょうが   0.1g

みりん     1.6g

しょうゆ     2.4g

油       0.5g

<作り方>

①豚肉は一口大に切る。玉ねぎは2cm幅にスライスする。

②ボウルに、しょうゆ、みりん、しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、豚肉を入れてからめて漬け込む。※約5分

③フライパンに油を熱し、玉ねぎ、②を入れ、ほぐしながら炒める。

④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。

~完成~

 

☆切干し大根の煮物☆

〈材料〉子ども 1人分

切干大根   3g

にんじん   10g

しいたけ    5g

いんげん  10g

油揚げ    5 g

サラダ油   0.6 g

だし     0.1g

しょうゆ   1.2 g

砂糖     0.8 g

<作り方>

①ボウルに水をたっぷり入れ、切り干し大根を戻す。※約10分目安

②にんじん・しいたけ・いんげん・油揚げを2cm幅の千切りにする。

③①の切り干し大根がふやけたらザルに上げて、水気を軽く切り、2cm目安にざく切りにする。

④鍋を熱し、油を入れ、にんじん・しいたけ・いんげん→切り干し大根→油揚げの順に入れ2分くらい炒める。

⑤④に水とだしを入れ中火で煮立たせたら、砂糖→しょうゆを順に加え、弱火にして煮る。

⑥落し蓋をして、時々箸で混ぜながら、鍋底に煮汁が少し残るくらいまで煮る。
※約3分

~完成~

 

【午後おやつ】

 


フルーツポンチ

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。