2024-09-09
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は、ビビンバ丼のワンボールで野菜もたっぷり食べれて、食も進みました！！「おかわり！」と元気にな声がたくさん聞こえてきて大人気のメニューです！
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー62kcal たんぱく質2.1ｇ 脂質0.8ｇ
かゆペースト 白菜のすりつぶし 豆腐と野菜煮 じゃが芋のペースト
【離乳食（中期）】エネルギー131kcal たんぱく質4.2ｇ 脂質1.4ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー151kcal たんぱく質6.4ｇ 脂質1.5ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 味噌汁 豆腐と野菜のだし煮 じゃが芋煮
【離乳食中期・後期食のレシピ】
☆豆腐と野菜のくず煮☆
＜材料＞子ども1人分
絹ごし豆腐 25ｇ
にんじん 5ｇ
たまねぎ 10ｇ
こまつな 5ｇ
かつおだし 35ｇ
しょうゆ 1ｇ
片栗粉 少々
＜作り方＞
①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参いれ火にかける。
②①にみじん切りにした玉ねぎと小松菜を加える。
③①に豆腐をくずしながらいれる。
④だし・しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー437kcal たんぱく質18.3ｇ 脂質12.9ｇ
【普通食】エネルギー455kcal たんぱく質18.6ｇ 脂質12.8ｇ
【3歳児以上食】エネルギー523kcal たんぱく質20.5ｇ 脂質13.3ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ビビンバ丼 味噌汁 粉ふき芋（カレー味）みかん缶
野菜たっぷりビビンバ丼
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆ビビンバ丼☆
〈材料〉子供1人分
米 30ｇ
鶏ひき肉(冷凍) 30ｇ
しょうゆ 1ｇ
砂糖 0.8ｇ
ごま油 0.6ｇ
こまつな 10ｇ
にんじん 8ｇ
ぶなしめじ 4ｇ
コーン缶 3ｇ
ごま 少々
＜作り方＞
①米をいつも通り炊く。
②にんじんは、2cm幅の千切り、小松菜としめじは2cm長さのざく切りにしてやわらかく茹でて冷ます。
③コーンも茹でて冷ます。
④フライパンを熱し、ごま油を入れ、鶏ひき肉を炒める。
⑤鶏ひき肉に火が通ったら砂糖としょうゆを入れ味を調える。
⑥器にご飯を平らに盛り付け、②③を盛り付け、その上に⑤の鶏ひき肉をのせる。
⑦ごまをかける。
～完成～
【午後おやつ】
マカロニあべかわ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。