【9月3日㈫の給食・おやつ】|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

【9月3日㈫の給食・おやつ】

2024-09-03

Category:給食ピックアップ

サンライズキッズ保育園

◎給食の様子

今日の給食は、ドライカレーでした!カレーの匂いが園内にして、給食の時間を楽しみにしてくれていました♪おやつは、うさぎ型のスイートポテトでした。お月見はまだですが、お月見の日にも提供します。サイクルメニューなので、子どもたちもまた楽しみが広がります♪

◎離乳食

【離乳食初期】エネルギー56kcal たんぱく質3.3g 脂質0.2g

【離乳食中期】エネルギー102kcal たんぱく質3.1g 脂質1.3g

【離乳食後期】エネルギー125kcal たんぱく質3.8g 脂質1.4g

(写真は中期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)

かゆ スープ 鶏と野菜の煮物 ほうれん草のつぶし煮 きざみバナナ

 

【離乳食中期・後期のレシピ】

☆鶏と野菜のだし煮☆

〈必要なもの〉 鍋

〈材料〉子ども1人分

取りひき肉                10g

にんじん                       5g

玉ねぎ                          15g

かつおだし                 0.2g

しょうゆ                     0.2g

〈作り方〉

①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参いれ火にかける。

②①にみじん切りにした玉ねぎを加える。

③①に鶏ひき肉をいれる。野菜と肉がやわらかくなるまで煮る。

④だし・しょうゆで味を調える。

~完成~

 

☆ほうれん草のつぶし煮☆

<必要なもの>鍋

<材料> 子ども1人分

ほうれん草          15g

にんじん           5g

かつおだし          0.2g

<作り方>

①鍋に湯をわかし、5mm角切くらいに切ったにんじんをいれやわらかく煮る。

②ほうれん草は細かく切り、さっと茹であげ水にさらしアクを抜く。

③①の中に②を入れ、だしで味を調える。

~完成~

 

◎完了期・1.2歳児食・3歳以上児食

【離乳食完了】エネルギー536kcal たんぱく質17.1g 脂質20.1g

【1.2歳児食】エネルギー554kcal たんぱく質17.4g 脂質20.1g

【3歳以上児】エネルギー623kcal たんぱく質18.4g 脂質21.1g

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん スープ ドライカレー ポパイサラダ バナナ

 

◎みんな大好きドライカレーのレシピ

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆ドライカレー☆

〈必要なもの〉まな板、包丁、フライパン

〈材料〉子供1人分

鶏ひき肉      35g

たまねぎ      15g

にんじん      15g

ピーマン     5g

赤ピーマン    10g

油        1g

カレールウ    7g

ソース      2g

トマトケチャップ 2g

<作り方>

①たまねぎ、にんじん、ピーマン、赤ピーマンをみじん切りにする。

②鍋に油を入れ熱し、中火にして、鶏ひき肉→にんじん→たまねぎ→ピーマンを順に入れ、炒め合わせる。

③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。※約3分

④ソース、ケチャップを加え煮立ったら一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。

⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。

※約5分⑥とろりとしてきたら火を止める。

~完成~

 

☆ポパイサラダ☆

〈道具〉まな板、包丁、鍋、ザル、ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれん草      25g

にんじん     15g

コーン缶      5g

しらす       1g

マヨネーズ     4g

しょうゆ      0.5g

〈作り方〉

①にんじんは小さないちょう切りにする。

②鍋に湯をわかし、①を茹でる。

③ざく切りにしたほうれん草としらすを②で茹でる。

④③を水にさらしアクを抜き冷ます。

⑤④の水気を軽くしぼり、コーン、マヨネーズ、しょうゆを混ぜ合わせる。

~完成~

 

【午後おやつ】

お月見スイートポテト

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。