【8月15日㈭の給食・おやつ】|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
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JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

【8月15日㈭の給食・おやつ】

2024-08-15

Category:給食ピックアップ

サンライズキッズ保育園

給食の様子

今日は、ほうれん草のお浸しの中に、しらすが入りました!!「小さなお魚さんがいた!」とみんなで見つけて楽しい給食の時間になりました♪

離乳食◎

【初期食】エネルギー61kcal たんぱく質2.3g 脂質0.2g

しらすがゆ だいこんのだし煮 じゃが芋のペースト にんじんのペースト

【中期食】エネルギー116kcal たんぱく質3.7g 脂質0.9g

【後期食】エネルギー145kcal たんぱく質5.0g 脂質1.6g

(写真は中期食です)

粥 味噌汁 じゃがいものそぼろ煮 ほうれん草の煮びたし

完了期・1.2歳児食・3歳以上児食◎

【離乳食完了】エネルギー466kcal たんぱく質16.4g 脂質16.4g

【1.2歳児食】エネルギー484kcal たんぱく質16.7g 脂質16.4g

【3歳以上児】エネルギー507kcal たんぱく質16.9g 脂質15.5g

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

じゃがいもとろり肉じゃがレシピ

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆肉じゃが☆

〈必要なもの〉まな板、包丁、フライパン

〈材料〉子供1人

<作り方>

①皮をむいたじゃが芋を4等分に切る。(1cmくらいの大きさ)

②ボウルにじゃが芋を入れ、水をたっぷり注いでつけ置く。約3分後、ザルにあげる。

③たまねぎ・にんじんを小さめの乱切りにする。

④鍋を熱し油を入れ、豚肉・にんじん・たまねぎ・じゃが芋を順に入れ炒め、ひたひたにだし汁を入れ5分位中火で煮る。(時々まぜ、アクが出たらすくい捨てる)

⑤グリンピースを加え、やわらかくなったら、さとう→しょうゆ→みりんの順に加え、中火のままさらに約2分弱火で煮る。(鍋底がこげつかないように時々まぜる)

⑥全体が茶色く色づき味がしみ込んできたら火を止める。

~完成~

☆ほうれん草のお浸し☆

〈道具〉まな板、包丁、鍋、ザル、ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう       35g

しらす          5g

かつお節         1g

いりごま          1g

しょうゆ         0.8g

〈作り方〉

① ほうれん草は2cm角に切っておく。

② 鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でる。

③ しらすを湯通ししておく。

④ ②③をザルにあけ、流水で冷まし、水気をしっかり切る。

⑤ ④をボウルに移し、しょうゆ、ごま、かつお節で味を調える。

~完成~

 

【午後おやつ】

そうめんチャンプルー

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。