【7月17日㈬の給食・おやつ】|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

【7月17日㈬の給食・おやつ】

2024-07-17

Category:給食ピックアップ

サンライズキッズ保育園

給食の様子◎

「いただきます!!」と元気な声が園内に響き調理スタッフもとても嬉しくなり、子どもたちからたくさんの力をもらっているなと実感しました。今日も美味しく食べてくれてありがとう♪

離乳食◎

【初期食】エネルギー52kcal たんぱく質0.9g 脂質0.1g

ほうれん草のペースト にんじんのペースト キャベツペースト

【中期食】エネルギー109kcal たんぱく質3.6g 脂質1.4g

【後期食】エネルギー144kcal たんぱく質5.1g 脂質2.1g

(写真は離乳後期食です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)

粥 みそ汁 野菜のそぼろ煮 きゅうりのだし煮

離乳完了期食⋆1.2歳⋆3歳以上児食◎

(年齢により量をかえて提供しています。)

 

【完了期】エネルギー473kcal たんぱく質17.5g 脂質13.1g

【1.2歳児】エネルギー491kcal たんぱく質17.8g 脂質13.1g

【3歳以上児】エネルギー522kcal たんぱく質18.9g 脂質13.3g

ごはん 味噌汁 回鍋肉 春雨サラダ 果物

レシピの紹介(材料は子ども一人分)◎

 ☆野菜たっぷり回鍋肉☆

離乳完了期食⋆1.2歳⋆3歳以上児食のレシピ

〈材料〉子ども1人分

豚肩ロース肉  25g (2cm角に切る)

▲しょうが  0.1g

▲しょうゆ  0.5g

▲料理酒  0.3g

キャベツ  30g  (2cm角に切る)

青ピーマン 5g  (千切り)

にんじん 5g

油 0.8g

△みそ 3g

△料理酒 0.8g

△砂糖 1.2g

<作り方>

①△みそ・酒・砂糖をボウルに入れ、まぜ合わせる。

②豚肉に、▲しょうが・しょうゆ・酒で下味をつける

③フライパンを熱して油を入れ、弱火のまま、豚肉→にんじん→ピーマン→キャベツを順に加え炒める。※約30秒

④弱火のまま、①を加えて混ぜ、味がなじんだら火を止める。

~完成~

 

☆春雨サラダ☆

〈材料〉子ども1人分

はるさめ 5g

にんじん 5g

コーン缶 5g

きゅうり 15g

酢 2g

砂糖 2g

しょうゆ 0.8g

ごま油 0.4g

いりごま 1g

<作り方>

①[ドレッシング作り]ボウルに、酢・砂糖・しょうゆ・ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。

②鍋でお湯を沸かし、春雨を約5分ゆで、ザルにあげ、2cmのざく切りにする。

③にんじんを薄い輪切りにし、それらを重ね置き、細かく千切りにする。

④きゅうりを薄い輪切りにし、それらを重ね置き、細かく千切りにする。

⑤千切りにしたにんじんをゆで、次にきゅうりも一緒にゆで、ザルにあげ冷ます。

⑥ボウルに、冷ましたにんじん・コーン・春雨・きゅうりを入れ、①のドレッシングで和える。

⑦⑥にごまを加える。

~完成~

 

午後おやつ◎

ごまクッキー

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。